Snickerdoodle cepumu trifeles
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 gab.
Šajās bezolu trifelēs, kas gatavotas no cepumu mīklas, kanēlis un baltā šokolāde veido brīnišķīgu duetu. Šīs trifeles ir lieliskas dāvanas skolotājiem vai draugiem: ietin tās kastītē ar skaistu ietinamo papīru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze miltu
- 1/2 tējkarotes malta kanēļa
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- 1/3 glāzes brūnā cukura
- 1/3 glāzes granulētā cukura
- 6 ēdamkarotes (90 g) sviesta istabas temperatūrā
- 2 ēd.k. jogurts bez piedevām
- 1 glāze sasmalcinātas baltās šokolādes
- 1 ēdamkarote augu margarīna vai kokosriekstu eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, milti, kanēlis, brūnais cukurs, cukurs, sviests, jogurts, baltā šokolāde, kokosriekstu eļļa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Miltus mikroviļņu krāsnī karsē piemērotā traukā 1 minūti. Izņem no tiem un labi samaisa. Karsē mikroviļņu krāsnī vēl vienu minūti vai līdz temperatūra sasniedz 82 °C (180 °F). Izsijā vidēja lieluma bļodā, pēc tam iemaisa kanēli, cepamo sodu un sāli (skatiet pavāra piezīmi).
- Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā apmēram 2 minūtes sakuļ brūno cukuru, granulēto cukuru, sviestu un jogurtu, līdz viss ir sajaucies. Pievieno miltu maisījumu un labi samaisa ar mazu ātrumu. (Ja nepieciešams, izslēdz mikseri un samaisa ar rokām.)
- Ar ēdamkaroti veido no mīklas gludas bumbiņas. Novieto tās uz sagatavotās cepšanas paplātes un atdzesē ledusskapī apmēram 1 stundu.
- Vidēja izmēra bļodā mikroviļņu krāsnī izkausējiet balto šokolādi un margarīnu. Sildiet ar 30 sekunžu intervālu, pēc katras pievienošanas maisot, līdz maisījums plānā, vienmērīgā kārtā pārklāj karoti. Iemērciet atdzesētās mīklas bumbiņas šokolādē un apviļājiet tās ar dakšiņu, lai tās pilnībā pārklātu. Ar dakšiņu pa vienai izņemiet trifeles, ļaujot notecēt liekajai šokolādei, un novietojiet tās atpakaļ uz cepšanas paplātes. (Ja pārklājums sāk sacietēt, dažas sekundes uzsildiet to mikroviļņu krāsnī.) Atdzesējiet trifeles apmēram 1 stundu, lai šokolāde sacietētu. (Trifeles var uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz 5 dienām.)
Šefpavāra piezīme
Miltu uzsildīšana mikroviļņu krāsnī līdz 82°C samazina iespējamo slimību risku, kas saistīts ar to ēšanu neapstrādātā veidā vai bez pienācīgas termiskās apstrādes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
