Auzu pārslu rozīņu cepumu trifeles
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 gab.
Izbaudiet savus iecienītākos auzu pārslu trifeļu cepumus! Mūsu bezolīgo auzu pārslu un rozīņu cepumu mīkla ir pārklāta ar karameļu glazūru. Tā ir perfekta kombinācija — iztēlojieties rudens un Pateicības dienas garšas vienā kumosā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes rozīņu
- 1/2 glāzes miltu
- 1/2 glāzes ātri pagatavojamu auzu pārslu
- 1/2 tējkarotes malta kanēļa
- 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- 1/3 glāzes brūnā cukura
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta istabas temperatūrā
- 1 ēd.k. jogurts
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakts bezalkoholisks
- 1 glāze sasmalcināta īrisa
- 2 ēdamkarotes augu margarīna vai kokosriekstu eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rozīnes, augstākās kvalitātes milti, milti, auzu pārslas, kanēlis, brūnais cukurs, cukurs, sviests, jogurts, vaniļas ekstrakts, varavīksnene, kokosriekstu eļļa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru. Iemērciet rozīnes karstā ūdenī 5 minūtes un pēc tam noteciniet.
- Miltus mikroviļņu krāsnī karsē piemērotā traukā 1 minūti. Izņem no tiem un labi samaisa. Karsē mikroviļņu krāsnī vēl vienu minūti vai līdz temperatūra sasniedz 82 °C (180 °F). Izsijā vidēja lieluma bļodā, pēc tam pievieno auzu pārslas, kanēli, cepamo pulveri un sāli (skatiet pavāra piezīmi).
- Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā apmēram 2 minūtes sakuļ brūno cukuru, granulēto cukuru, sviestu, jogurtu un vaniļu, līdz sastāvdaļas ir viendabīgas. Pievieno miltu maisījumu un labi samaisa ar mazu ātrumu. (Ja nepieciešams, izslēdz mikseri un samaisa ar rokām.) Iecilā rozīnes, samaisot ar gumijas lāpstiņu vai rokām.
- Ar ēdamkaroti izgrebiet mīklu un izveidojiet gludas bumbiņas. Novietojiet uz sagatavotās cepšanas paplātes un atdzesējiet ledusskapī apmēram 1 stundu.
- Vidēja izmēra bļodā mikroviļņu krāsnī izkausējiet sasmalcināto īrisu un margarīnu. Sildiet ar 30 sekunžu intervālu, pēc katras pievienošanas maisot, līdz maisījums vienmērīgi, plānā kārtā pārklāj karoti. Iemērciet atdzesētās mīklas bumbiņas glazūrā un apviļājiet ar dakšiņu, lai tās pilnībā pārklātos. Ar dakšiņu pa vienai izņemiet trifeles, ļaujot notecēt liekajam īrisam, un novietojiet tās atpakaļ uz cepšanas paplātes. (Ja glazūra sāk sacietēt, uz dažām sekundēm uzsildiet to mikroviļņu krāsnī.) Ievietojiet trifeles ledusskapī apmēram 1 stundu vai līdz glazūra ir sacietējusi. (Trifeles var uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz 5 dienām.)
Šefpavāra piezīme
Miltu uzsildīšana mikroviļņu krāsnī līdz 82°C samazina iespējamo slimību risku, kas saistīts ar to ēšanu neapstrādātā veidā vai bez pienācīgas termiskās apstrādes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
