Snickerdoodle cepumi
Balsis: 4
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 30
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 30
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 127, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 0 G., holesterīns 21 mg nātrijs 67 mg cukurs 10 G.
Kalorijas 127, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 0 G., holesterīns 21 mg nātrijs 67 mg cukurs 10 G.
Ja jums garšo kanēlis, tad Snickerdoodle cepumi ir domāti tieši jums! No blīvās mīklas veido bumbiņas, kuras pēc tam apviļā cukura-kanēļa maisījumā un cep. Cepšanas laikā bumbiņas izplešas, veidojot gardas plaisas uz virsmas. Snickerdoodle cepumiem ir mīksts vidus un kraukšķīga garoziņa, kas padara tos iecienītus gan pieaugušo, gan bērnu vidū.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēd.k. + 2 ēd.k. augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1 tējkarote vīnskābes
- Smalks sāls
- 14 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta un nedaudz atdzesēta
- 1 un 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1/4 glāzes gaiši brūnā cukura
- 1 liela ola
- 4 tējkarotes malta kanēļa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, vīnskābes krējums, brūnais cukurs, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo sodu, vīnskābo krējumu un 1/4 tējkarotes sāls. Virtuves kombaina bļodā (vai lielākā bļodā, ja izmantojat rokas mikseri) pievienojiet sviestu, 1 tējkaroti granulētā cukura, brūno cukuru un olu. Sakuļ ar lāpstiņas uzgali vidējā ātrumā, līdz masa ir tikko sajaukusies, apmēram 30 sekundes. Pievienojiet miltu maisījumu divās porcijās un samaisiet ar mazu ātrumu, līdz masa ir gluda. Ļaujiet mīklai 30 minūtes atpūsties istabas temperatūrā.
- Mazā bļodā sajauciet atlikušo 1/4 glāzes granulētā cukura ar kanēli. No mīklas izveidojiet 3 cm bumbiņas (apmēram 1 ēdamkarote mīklas uz vienu cepumu). Katru bumbiņu apviļājiet kanēļa cukurā un novietojiet tās uz divām cepšanas plātīm 5 cm attālumā vienu no otras. Nesaplaciniet bumbiņas, jo cepeškrāsnī tās pārāk izpletīsies.
- Cepiet pa vienai cepšanas pannai vienlaikus, līdz virspuse ir ieplaisājusi un centrs joprojām mīksts, apmēram 9 minūtes. Ļaujiet cepumiem atdzist uz cepšanas pannas 3 minūtes; tie turpinās sacietēt. Kad tie ir nedaudz sacietējuši, pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Uzglabājiet cepumus cieši noslēgtā traukā līdz 3 dienām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
