Ķirbju Snickerdoodle cepumi

Balsis: 2

Kā pagatavot ķirbju snickerdoodle cepumus

Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 30

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 127, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 0 G., holesterīns 29 mg nātrijs 77 mg cukurs 9 G.

Ķirbju pīrāga un Snickerdoodle cienītāji, apvienojieties! Šie cepumi ir saglabājuši Snickerdoodle raksturīgo cukura garoziņu, bet maltā kanēļa vietā ir ķirbju pīrāga garšvielu maisījums. Pati mīkla ir bagātīgi aromatizēta ar ķirbju biezeni (izmantojiet veikalā pirkto), kā rezultātā cepums ir pūkains un perfekti košļājams.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Sīkfails

2 tases augstākās kvalitātes miltu
1 tējkarote rupjā sāls
1 tējkarote ķirbju pīrāga garšvielu maisījuma
3/4 tējkarotes cepamās sodas
0,5 tējkarotes vīnskābes
220 g nesālīta sviesta, izkausēta un nedaudz atdzesēta
1 glāze brūnā cukura
2 lielas olas istabas temperatūrā
0,5 glāzes ķirbju biezeņa
1 ēdamkarote vaniļas pastas

Pildījums

1/4 glāzes granulētā cukura
2 tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielu maisījuma

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, ķirbju pīrāga garšviela, ķirbju biezenis, olas, vīnskābes krējums, vaniļas pasta

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

MīklaIzklājiet 3 cepamās pannas ar malām un cepampapīru.

Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, sāli, ķirbju pīrāga garšvielas, cepamo sodu un vīnskābi. Nolieciet malā.
Lielā bļodā sakuļ sviestu un brūno cukuru līdz gludai masai. Pa vienai pievieno olas, visu laiku maisot, līdz masa ir pilnībā sajaukusies. Iemaisa ķirbju biezeni un vaniļu. Ar lāpstiņu nokasa bļodas malas. Pievieno miltu maisījumu un ar lāpstiņu iecilā (mīklai jābūt mīkstai un lipīgai).

Uz sagatavotajām cepšanas plātīm lieciet 1,5 ēdamkarotes mīklas bumbiņu (apmēram 10 bumbiņas uz katras plāts). Ievietojiet ledusskapī, līdz tās sastingst, apmēram 30 minūtes.
Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C.

Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Smeļot tieši no maisiņa, milti sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.
PildījumsVidēja lieluma bļodā sajauciet granulēto cukuru un ķirbju pīrāga garšvielas.

Apviļājiet mīklas bumbiņas masā, pilnībā pārklājot tās. Novietojiet mīklas bumbiņas uz sagatavotajām cepšanas plātīm, apmēram 5 cm attālumā vienu no otras.
Cepiet pa vienai cepšanas paplātei vienlaikus, līdz cepumi ir nedaudz uzpūsti, zeltaini brūni un sacietējuši ap malām, apmēram 12 minūtes. Ļaujiet cepšanas paplātēs atdzist 10 minūtes, pēc tam pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā līdz 3 dienām..