Mostačioli cepumi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 42 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 42 gab.
Mostacioli cepumi ir tradicionāla itāļu Ziemassvētku mīklas izstrādājums. Šajā receptē piedāvātā versija ir īsts gardums, kas pildīts ar valriekstiem, šokolādes skaidiņām un burvīgu ziemas garšvielu aromātu ar citrusaugļu apelsīnu noti. Ja nevarat iedomāties ziemas svētkus bez smaržīgām piparkūkām, bet meklējat kaut ko jaunu, mostacioli jūs nepievils.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 lielas olas
- 1 glāze bieza krējuma
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 1 apelsīna miziņa
- 4,5 tases miltu
- 1 un 3/4 glāzes cukura
- 1 glāze valriekstu
- 0,5 glāzes kakao pulvera
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1 ēdamkarote malta kanēļa
- 1 ēd.k. l maltas krustnagliņas
- 1 tējkarote malta muskatrieksta
- 3/4 tējkarotes rupjās sāls
- 0,5 ēdamkarotes šokolādes granulu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, krējums, Apelsīna miziņa, milti, cukurs, valrieksti, kakao, kanēlis, neļķes, muskatrieksts, šokolādes skaidiņas (granulas)
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Mazā bļodā sakuļ olas, saldo krējumu, olīveļļu un apelsīna miziņu.
- Ievietojiet miltus, cukuru, valriekstus, kakao pulveri, cepamo pulveri, kanēli, krustnagliņas, muskatriekstu un sāli virtuves kombaina bļodā un pulsējiet, līdz valrieksti ir sasmalcināti vidēja lieluma gabaliņos. Pievienojiet olu maisījumu un šokolādes skaidiņas un turpiniet pulsēt, līdz izveidojas bieza mīkla.
- No mīklas veido golfa bumbiņas lieluma bumbiņas un izvieto tās uz sagatavotajām cepšanas plātīm, atstājot tās vismaz 7 cm attālumā vienu no otras. Cep, cepšanas laikā pagriežot cepšanas plātes, 15 līdz 17 minūtes.
- Pārvietojiet cepumus uz restēm, lai pilnībā atdzistu, apmēram 20 minūtes. Uzglabājiet hermētiskā traukā 1 nedēļu vai sasaldējiet līdz 2 mēnešiem. Mīklu var arī pagatavot iepriekš un sasaldēt līdz 3 mēnešiem.
Receptes autors - Alisone Robičelli ir maizniece un ēdienu rakstniece.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
