Bezglutēna vaniļas dzērveņu cepumi

Balsis: 2

Kā pagatavot - bezglutēna vaniļas un dzērveņu cepumus

Laiks: 2 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 cepumi

Vairākas iespējas bezglutēna cepumu pagatavošanai.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

3/4 glāzes žāvētas dzērvenes
1 glāze mandeļu miltu
1 glāze brūno rīsu miltu
1 ēdamkarote tapiokas miltu
1,5 tējkarotes cepamā pulvera
0,5 tējkarotes smalkas sāls
0,5 tējkarotes ksantāna sveķu
110 g kausēta sviesta
1,25 glāzes gaiši brūnā cukura
2 ēdamkarotes piena
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
2 lielas olas istabas temperatūrā
0,5 glāzes baltās šokolādes skaidiņu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mandeļu milti, rīsu milti, šokolādes skaidiņas (granulas), olas, piens, vaniļas ekstrakts, brūnais cukurs, žāvētas dzērvenes

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Cepšanas pannu izklāj ar cepampapīru.
Sajauc dzērvenes, pienu un vaniļu un atstāj istabas temperatūrā uz 30 minūtēm.

Ievietojiet sviestu un cukuru lielā bļodā un sakuļiet ar elektrisko mikseri vidējā ātrumā līdz gludai masai, apmēram 1 minūti.

Pievienojiet pienu, vaniļu un olas, kulot, līdz viss ir sajaucies ar sviestu. Samaziniet ātrumu un lēnām, putojot, iemaisiet miltu maisījumu. Pievienojiet šokolādes skaidiņas un labi samaisiet. Ievietojiet mīklu ledusskapī uz 2 stundām, lai cepumi cepšanas laikā saglabātu savu formu.
Pa ēdamkarotei lieciet mīklu uz sagatavotās cepšanas paplātes, atstājot 2–3 cm atstarpi starp katru partiju. Cepiet cepumus partijās, pa divām cepšanas paplātēm vienlaikus, līdz tie ir gatavi un virspuse sāk plaisāt, 13–14 minūtes. Lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanu, pagrieziet cepšanas paplāti pēc 10 minūtēm.
Izņem no cepeškrāsns un ļauj cepumiem 2 minūtes atdzist uz cepšanas paplātes, pēc tam pārliek uz restēm un ļauj pilnībā atdzist.

Recepte Bezglutēna vaniļas cepumi ar riekstiem.

Piezīme

Lai cepumi būtu vēl labāki, vaniļas ekstrakta vietā var izmantot svaigas vaniļas pākstiņas sēklas: katru vaniļas pāksti pārgrieziet gareniski ar asu naža galu, izkasiet mazās brūnās sēklas un iemaisiet tās mīklā. Tukšās pākstiņas sēklas ievietojiet cukurā, lai pagatavotu vaniļas cukuru kafijai vai tējai..

Bezglutēna garšvielu cepumi

Pagatavojiet vaniļas cepumus pēc receptes, pievienojot miltu maisījumam 0,25 tējkarotes malta muskatrieksta. Sviesta un cukura maisījumā iemaisiet 2 ēdamkarotes burbona. Cepiet, kā norādīts iepriekš.

Bezglutēna citronu rozīņu cepumi

Pagatavojiet vaniļas cepumus pēc receptes, pievienojot mīklai 1 tējkaroti citrona miziņas un šokolādes skaidiņas aizstājot ar 1 glāzi rozīņu.