Bezglutēna šokolādes cepumi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 36
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 36
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 185, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 1 G., holesterīns 26 mg nātrijs 100 mg cukurs 18 G.
Kalorijas 185, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 1 G., holesterīns 26 mg nātrijs 100 mg cukurs 18 G.
Ja esat iesācējs bezglutēna cepšanā, šī recepte ir lieliska vieta, kur sākt. Cepumi tiek gatavoti tieši tāpat kā klasiskā versija, tikai izmantojot bezglutēna miltus. Nav nepieciešamas īpašas metodes. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, izmantojiet šokolādi ar dažādu kakao saturu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 tases bezglutēna miltu
- 1,5 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 220 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 1 ēd.k. + 2 ēd.k. gaiši brūnā cukura
- 3/4 glāzes + 2 ēdamkarotes granulētā cukura
- 2 lielas olas
- 1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 220 g šokolādes granulu (60% kakao)
- 220 g šokolādes granulu (58% kakao)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bezglutēna milti, olas, brūnais cukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklājiet divas cepamās pannas ar cepampapīru un nolieciet malā. Lielā bļodā izsijājiet miltus, sāli, cepamo pulveri un cepamo sodu; nolieciet malā.
- Ievietojiet sviestu, brūno cukuru un granulēto cukuru virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali un kuļiet vidējā ātrumā, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 4 minūtes. Nepārtraukti kuļot, pa vienai pievienojiet olas, līdz tās ir pilnībā sajaukušās. Pievienojiet vaniļu un samaisiet.
- Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam un pievienojiet miltu maisījumu divās daļās, pēc katras pievienošanas nokasot bļodas malas un samaisot līdz gludai masai. Pievienojiet šokolādes skaidiņas un samaisiet.
- No mīklas veidojiet 2,5 cm lielas bumbiņas un izvietojiet tās uz sagatavotajām cepšanas plātīm, atstājot tās 5 cm attālumā vienu no otras. Pirms cepšanas ievietojiet ledusskapī vismaz 30 minūtes vai pat vairākas stundas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F) (konvekcijas cepeškrāsnij uzkarsē līdz 325 °F). Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā.
- Cepiet cepumus, cepšanas laikā pagriežot cepšanas paplāti, līdz tie ir zeltaini brūni ap malām, kopā apmēram 8–10 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet cepumiem 5 minūtes atdzist uz cepšanas paplātes, pēc tam pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Cepiet atlikušos cepumus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
