Bezglutēna šokolādes cepumi ar ķiršiem
Balsis: 3
Laiks: 4 stundas 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 96
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 96
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 75, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 1 G., holesterīns 2 mg nātrijs 36 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 75, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 1 G., holesterīns 2 mg nātrijs 36 mg cukurs 4 G.
Šie plānie, košļājamie cepumi ir gatavoti no mandeļu miltiem. Tie nesatur glutēnu, bet ir garšīgi. Tie ilgi saglabājas mitri, padarot tos ideāli piemērotus cepšanai iepriekš. Gatavos cepumus var sasaldēt līdz pat mēnesim vai uzglabāt ledusskapī līdz pat nedēļai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases mandeļu miltu
- 3/4 glāzes brūno rīsu miltu
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1 tējkarote sāls
- 3/4 glāzes cukura
- 0,5 glāzes gaiši brūnā cukura
- 1 ēdamkarote vīnogu kauliņu eļļas
- 1 liela ola
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 0,5 glāzes nesaldināta mandeļu piena vai pilnpiena govs piena
- 1 1/4 glāzes pus saldas šokolādes skaidiņas (apmēram 200 g)
- 0,5 tases žāvētu ķiršu (apmēram 60 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mandeļu milti, rīsu milti, žāvēti ķirši, pus salda šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), olas, vīnogu kauliņu eļļa, mandeļu piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Lielā bļodā sajauciet mandeļu miltus, rīsu miltus, cepamo sodu un sāli. Citā lielā bļodā ar koka karoti samaisiet cukuru un sviestu, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet olu, vaniļas ekstraktu un pienu un samaisiet līdz gludai masai.
- Izmantojot koka karoti, pakāpeniski iemaisiet šķidro maisījumu miltu maisījumā un mīciet viendabīgā mīklā. Pievienojiet šokolādes skaidiņas un žāvētus ķiršus, vienmērīgi sadalot sastāvdaļas. Pārklājiet mīklu ar pārtikas plēvi un, ja steidzaties, ievietojiet ledusskapī vismaz uz 1 stundu, bet vislabāk ir uz nakti.
- Izklājiet cepšanas pannas ar silikona paliktņiem vai cepampapīru. Izveidojiet no mīklas 3 cm bumbiņas un lieciet tās uz cepšanas pannām. Cepiet, līdz malas sāk tumšoties, 12–13 minūtes. Ļaujiet cepumiem atdzist uz restēm 2–3 minūtes, pēc tam pārvietojiet cepumus uz restēm, lai tie pilnībā atdzistu.
Vīnogu kauliņu eļļa:
Šai tīrajai eļļai, gatavojot, praktiski nav garšas. Tā labi panes augstu temperatūru un vienmērīgi apbrūnina ceptos izstrādājumus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
