Velsas dzērveņu cepumi pannā
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 cepumi
Šie Velsas cepumi ir pildīti ar skābām dzērvenēm un aromātiskām garšvielām, padarot tos gardus, aromātiskus un, pats labākais, neticami viegli pagatavojamus — ceptus tieši pannā! Lai mīklu būtu vieglāk izgriezt apļos, ļaujiet tai atdzist ledusskapī. Pēc tam apcepiet apļus sviestā pannā, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi no ārpuses un mitri un mīksti no iekšpuses. Kamēr tie vēl ir silti, apviļājiet tos granulētajā cukurā. Dzērveņu, kardamona un laima miziņas kombinācija piešķir brīnišķīgu pikantu aromātu ar atsvaidzinošām citrusaugļu notīm, padarot tos par lielisku našķi ziemas tējas laikam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu + papildus apkaisīšanai
- 1 un 3/4 glāzes cukura + papildus pārkaisīšanai
- 2,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote smalki sarīvētas laima miziņas
- 0,5 tējkarotes malta kardamona
- 0,5 tējkarotes sāls
- 110 g nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos, + 4 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 3/4 glāzes žāvētas dzērvenes
- 2 lielas olas
- 2 ēdamkarotes saldā krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, laima miziņa, žāvētas dzērvenes, olas, krējums, kardamons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, 3/4 glāzes cukura, cepamo pulveri, laima miziņu, kardamonu un sāli. Ar pirkstiem iecilājiet sviesta kubiņus, līdz maisījums kļūst drupans. Iemaisiet žāvētas dzērvenes. Mazā bļodā viegli sakuļ olas ar saldo krējumu, tad iecilājiet miltu maisījumā un mīciet irdenu mīklu. Pārlieciet mīklu pārtikas plēvē un izveidojiet disku. Ietiniet pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī apmēram 1 stundu, līdz masa ir stingra.
- Uz bagātīgi apkaisītas virsmas izrullējiet mīklu apmēram 1/2 tējkarotes biezumā. Izmantojot 4-5 cm cepumu griezēju, izgrieziet no mīklas apļus un izkārtojiet tos uz cepšanas paplātes vienā kārtā. Ievietojiet ledusskapī līdz cepšanai, vismaz 30 minūtes vai līdz 1 stundai.
- Uzkarsē lielu pannu uz vidēji mazas uguns. Atlikušo 1 glāzi cukura ieber vidēja lieluma bļodā. Pa daļām apsmērē pannu ar izkausētu sviestu un pievieno mīklas apaļos klučus. Cep 4–5 minūtes no katras puses, līdz tie ir viegli apbrūnējuši un gatavi. Starp cepšanas reizēm pannu ieziež ar taukvielām.
- Karstos cepumus apviļājiet cukurā, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Uzglabāt hermētiskā traukā 3–5 dienas; cepumi būs vēl gardāki pēc vienas dienas..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
