Velsas cepumi
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 cepumi
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 10 porcijām
Kalorijas 286, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 1 G., holesterīns 64 mg nātrijs 183 mg cukurs 23 G.
Porcijas lielums: 1 no 10 porcijām
Kalorijas 286, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 1 G., holesterīns 64 mg nātrijs 183 mg cukurs 23 G.
Velsas cepumu pagatavošanai cepeškrāsns nav jāuzkarsē: tos cep pannā tāpat kā pankūkas, iegūstot mīkstu, zeltainu garoziņu ar patīkamu sviesta garšu, pikantu muskatrieksta piegaršu un atsvaidzinošu citrusaugļu skābumu. Mīklai pievienotās rozīnes piešķir mitrinošu pieskārienu. Apkaisiet cepumus ar pūdercukuru un baudiet tos ar tasi tējas vai karstas šokolādes.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 3/4 glāzes cukura + papildus pārkaisīšanai
- 2,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote smalki sarīvētas apelsīna miziņas
- 1 tējkarote svaigi rīvēta muskatrieksta
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 110 g nesālīta sviesta, atdzesēta un sagriezta kubiņos, plus papildus cepšanai
- 3/4 glāzes tumšās rozīnes
- 2 lielas olas, viegli sakultas
- 2-3 ēdamkarotes rūgušpiena vai kefīra
- Izkausēts sviests
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, skābs piens, kefīrs, Apelsīna miziņa, muskatrieksts, rozīnes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, cukuru, cepamo pulveri, miziņu, muskatriekstu un sāli. Ar pirkstu galiem ierīvē sviestu, līdz maisījums atgādina smiltis. Iemaisa rozīnes.
- Sakuļ olas ar 2 ēdamkarotēm rūgušpiena. Iemaisīt miltu maisījumā, lai izveidotu rupju mīklu, pievienojot vēl rūgušpienu, ja mīkla ir sausa. Izveidot mīklu diskā, ietin pārtikas plēvē un atdzesēt ledusskapī uz 1 stundu.
- Izrullējiet mīklu uz miltiem apkaisītas darba virsmas 0,5 cm biezumā. Izgrieziet apļus ar diametru 5–7 cm.
- Uzkarsē pannu uz vidēji mazas uguns. Apsmērē pannu ar sviestu. Cep cepumus līdz tumši zeltaini brūnai krāsai, 4-5 minūtes no katras puses. Pārliek uz restēm, apkaisa ar cukuru un ļauj atdzist. Uzglabā cieši noslēgtā cepumu burkā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
