Apelsīnu rikotas cepumi
Balsis: 7
Laiks: 2 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 42 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 42 gab.
Rikota ir daudzpusīgs itāļu siers, kas ir lieliski piemērots ne tikai karstajiem ēdieniem, bet arī dažādiem desertiem. Desertos rikota netiek izmantota tikai kā pildījums; to var izmantot arī mīklā. Tas padarīs jūsu cepumus pūkainus un neticami maigus. Cepiet mazus rikotas cepumus, pievienojot mīklai apelsīna miziņu aromātam un spilgtai citrusaugļu garšai. Pēc tam gatavās bumbiņas iemērciet cukura-piena glazūrā. Šie cepumi ir tik garšīgi, ka pēc dažām cepumiem jūs vairs nevarēsiet tos ēst. Par laimi, tie labi uzglabājas saldētavā, tāpēc jums vienmēr būs pa rokai garšīgs našķis īpašiem gadījumiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases rikotas
- 2 tases granulētā cukura
- 220 g sviesta
- 1 liela ola
- 4 tases miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 liela apelsīna miziņa
- 1 un 1/4 glāzes pūdercukura
- 1/4 glāzes piena
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rikotas siers, cukurs, sviests, olas, augstākās kvalitātes milti, vaniļas ekstrakts, Apelsīna miziņa, pūdercukurs, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņu sakuļ rikotu, cukuru, sviestu un olu. Pievieno miltus, cepamo pulveri, vaniļu un apelsīna miziņu un samaisa līdz gludai masai. Ievieto ledusskapī uz 1 stundu, lai mīkla sacietētu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C un izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru vai silikona cepampapīriem.
- No mīklas veido ēdamkarotes lieluma bumbiņas un izvieto tās uz sagatavotajām cepšanas plāts, atstājot 5 cm attālumā vienu no otras. Cep 15 minūtes, cepšanas laikā pagriežot cepšanas plāts. Atdzesē cepumus uz cepšanas plāts 20 minūtes.
- Mazā bļodā sakuļ pūdercukuru un pienu līdz gludai masai. Iemērc atdzesēto cepumu virspuses masā un ļauj tiem sacietēt.Cepumus var uzglabāt hermētiskā traukā 5 dienas vai saldētavā 3 nedēļas.
Receptes autors - Alisone Robičelli ir maizniece un ēdienu rakstniece.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
