Medus siera kūka ar rikotu un maskarpones sieru
Balsis: 16
Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 12–16
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 12–16
Tradicionālas bāzes vietā Džada De Laurentisa izmanto itāļu biscotti cepumus. Kā saldinātāju viņa izmanto āboliņa medu un apelsīna miziņu, kas krēmsiera un rikotas maisījumam piešķir ziedu notis.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 225 g gatavu biscotti cepumu, recepte riekstu biscotti
- 6 ēdamkarotes (85 g) kausēta sviesta
- 1 iepakojums (340 g) svaiga rikotas siera (nolejiet sālījumu)
- 2 paciņas (225 g) maskarpones siera istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes (140 g) cukura
- 1/4 glāzes (85 g) apelsīnu vai āboliņa medus
- 1 ēdamkarote apelsīna miziņas
- 4 CO kategorijas olas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rikotas siers, maskarpones siers, medus, olas, Apelsīna miziņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
Pārklājiet 23 cm diametra kūkas formu ar diviem biezas folijas slāņiem, 7 cm augstumā no sāniem. Virtuves kombainā pulsējiet biscotti, līdz drupačas ir samitrinātas. Iespiediet mīklas maisījumu sagatavotās formas apakšā (bet ne pāri malām).
Cep līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 15 minūtes. Pilnībā atdzesē uz restēm. - Tīrā virtuves kombainā sakuļ rikotu līdz gludai masai. Pievieno krēmsieru un cukuru un labi sakuļ, ik pa laikam apstājoties, lai nokasītu bļodas malas. Pievieno medu un apelsīna miziņu. Pievieno olas un pulsē, līdz viss ir pilnībā sajaucies.
- Lejiet siera maisījumu pāri pannas apakšai. Ievietojiet kūkas formu ar noņemamu malu lielākā cepamtraukā. Ielejiet pannā karstu ūdeni, līdz tas sniedzas līdz pusei malu. Cepiet apmēram 1 stundu un 5 minūtes, līdz zeltaini brūna krāsa un centrs, viegli pakratot, nedaudz kustas (kūka atdziestot sacietēs).
- Novietojiet pīrāgu uz restēm un ļaujiet atdzist 1 stundu. Ievietojiet ledusskapī vismaz 8 stundas un ne vairāk kā 2 dienas. Sagrieziet pīrāgu trīsstūros un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
