Receptes dažādu veidu siera pagatavošanai

Čedaras siers

Daudzi piekrīt, ka šo cieto dzelteno sieru vislabāk izkausēt starp grauzdiņa šķēlēm. Melissa De Arabian klasiskā grilētā siera sviestmaize priecēs ar savu siera pārpilnību un atgādinās par bērnību.

Recepte: Karsta Čedaras sviestmaize

Grujēras

Papildus klasiskajam Čedaras sieram Ina Gartena saviem makaroniem ar sieru pievieno arī Gruyère sieru. Izvēloties Čedaras sieru, izvēlieties aso šķirni — Gruyère bagātīgā garša papildina delikāto, pikanto ēdienu.

Recepte: Cepti makaroni ar sieru

Kazas siers

Ainas uzkodas pamatā ir kārtainā mīkla — tā vienmēr izdodas garda. Pār sīpolu pildījumu sadrupiniet kazas sieru un pārkaisiet ar tomāta šķēli. Cepiet tartletes, līdz tās ir viegli zeltaini brūnas.

Recepte: Porciju tartletes ar tomātiem un kazas sieru

Pepper Jack + Čedaras siers + Parmezāns

Izbaudiet Rī Dramonda ķiploku maizes Pepper Jack, Čedaras un Parmezāna siera pikanto, maigo un riekstaino garšu. Sarīvētos sierus sajauciet ar nedaudz majonēzes un vienmērīgi izklājiet uz maizes.

Recepte: Ķiploku siera maize

Krēmsiers + maskarpones siers

Kāds ir Giada gardās siera kūkas noslēpums? Itāļu maskarpones siers. Šis mīkstais, lokanais siers ir līdzīgs krēmsieram, bet tam ir maiga saldskāba garša. Apvienojiet to ar krēmsieru, un jūs iegūsiet vismaigāko siera kūku.

Recepte: Maskarpones siera kūka uz mandeļu garozas

Zilais siers

Bumbieri, Stiltona siers un portvīns Inas receptē ir klasiska angļu garšu kombinācija. Pasniedziet ceptos un pildītos bumbierus uz rukolas gultas, lai iegūtu rūgteni saldu kontrastu ar saldajiem augļiem.

Recepte: Cepti bumbieri ar zilo sieru

Fetas siers

Sāļā feta piešķir pastai brīnišķīgu garšas dziļumu. Šajā receptē Reičela Reja apvieno sadrupinātu fetu ar izkausētu sviestu, lai radītu pikantu, sāļu mērci tomātiem bagātinātai orzo pastai.

Recepte: Orzo pasta ar fetas sieru un tomātiem

Mocarella

Giada gatavo brīnišķīgu itāļu grilēta siera sviestmaizi. Mocarella un svaigs baziliks tiek kārtoti starp divām pilngraudu maizes šķēlēm, pēc tam iemērkti sakultā olā un apcepti olīveļļā. Pasniegti ar pesto, sviestmaizes ir garda uzkoda.

Recepte: Karstā sviestmaize “Mocarella karietē”

Rikota + maskarpones siers

Klasiskie kalconi kļūst par desertu: Giada tos pilda ar šokolādes-lazdu riekstu mērci, zīdainu maskarpones sieru un rikotu, pēc tam pasniedz ar zemeņu mērci. Šiem daudzpusīgajiem sieriem ir maiga garša, padarot tos ideāli piemērotus desertiem.

Recepte: Kalcone ar rikotu un šokolādes-lazdu riekstu mērci

Parmezāns

Šis riekstainais, krēmīgais siers ir galvenā sastāvdaļa Giada vieglajās un kraukšķīgajās vafelēs, tāpēc izmantojiet vislabāko parmezānu, ko vien varat atrast. Sasmalcināts baziliks un citrona miziņa piešķir cepumiem svaigu garšu.

Recepte: Frico: Parmezāna vafeles ar baziliku un citronu