Siera veidi — uzziņu informācija

Siers ir iecienīts gardēžu vidū. To ražo visā pasaulē. Ir aptuveni 500 šķirņu un veidu. Daži ir populāri

Viss, kas jāzina par tofu un tā šķirnēm, lai to mīlētu un pagatavotu mājās.

Rokforas siers ir paredzēts īstiem siera pazinējiem. Ne visi to var ēst. Tam ir raksturīga, asa garša un aromāts. Tas ir arī pelējuma skarts.

Grana Padano ir itāļu cietais siers, kas gatavots no govs piena un kam ir graudaina tekstūra. Siera rituļi ir cilindriski, balti vai

Šis ir Šveices cietais siers, kura nosaukums cēlies no Šveices reģiona Gruyère un kas gatavots no govs piena. Gruyère siers ir dzeltenā krāsā.

Vācu zīmola Dorblu zilais siers ir gatavots no govs piena, pievienojot sēnīti Penicillium roqueforti, kas piešķir siera masai savu

Sieru var pagatavot no dažādām sastāvdaļām atkarībā no tā, ko vēlaties sasniegt. Taču kopumā sieru ražo, izmantojot procesu, ko sauc par ūdens atdalīšanu.

Šis ir puscietais siers ar holandiešu izcelsmi. Siers ir dzeltenā krāsā ar lieliem caurumiem un stingru konsistenci. Maasdam sieram ir

Šis ir spāņu cietais siers, kas gatavots no Mančego aitas piena un izturēts 6 līdz 18 mēnešus. Siera tekstūra ir blīva, sausa un elastīga pret mizu.

Maskarpones siers ir itāļu siers — mīksts, svaigs, krēmīgs siers ar krēmīgu konsistenci. Tas ir gatavots no bieza krējuma, pievienojot

Saldējot sieru, jāpatur prātā dažas lietas. Vai jums ir par daudz siera? Neuztraucieties, lielāko daļu sieru var sasaldēt līdz pat mēnesim.

Monterey Jack ir amerikāņu puscietais siers, kas gatavots no govs piena un izturēts no viena mēneša līdz gadam. Monterey Jack var būt marmorēts.

Siera cienītāji jau sen ir diskutējuši par to, pie kura siera veida pieder mocarella.

Informatīvs raksts par franču vīnu un sieru, kā arī to patēriņa kultūru.

Šis ir itāļu cietais siers gaiši dzeltenā krāsā, kas gatavots no aitas piena. Pecorino Romano ir blīva tekstūra un, salaužot, ir drupans.

Vai dodat priekšroku mīkstam, pikantam kazas sieram vai blīvam, riekstainam Parmezāna sieram? Piedāvājam receptes visiem siera cienītājiem.

Mīksts, jauns itāļu siers, līdzīgs biezpienam, bet maigāks, līdzīgs rikotas smērējumam, ar viegli saldu garšu. Rikota ir pagatavota no

Svaigs, mīksts siers ar saldu, mērenu garšu un maigu, pastveida konsistenci. Krēmsiers tiek gatavots no piena un krējuma, nevis

Šie sieri tiek uzskatīti par īpašu delikatesi, iecienīti īstu gardēžu un ekskluzīvu ēdienu pazinēju vidū. Zilais siers parasti

Sālījumā gatavots siers, ko Grieķijā tradicionāli gatavo no aitas piena, pievienojot kazas pienu. Fetas sieru var lietot arī, lai apzīmētu sierus, kas gatavoti no