Masdam (siers)

Šis puscietais siers ir cēlies no Nīderlandes. Tas ir dzeltenā krāsā, ar lieliem caurumiem un stingru tekstūru. Maasdam sieram ir salda garša un augļaina pēcgarša.

Maasdam siera rituļi ir gatavoti no govs piena un izturēti 4 līdz 12 nedēļas, un tie ir vaska pārklāti cilindri. To izmanto sviestmaizēs, salātos un fondī. Tas labi sader ar viegliem, augļainiem baltvīniem un rozā vīniem.