Ķirbju siera kūka ar pilngraudu cepumu mīklu
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Izmēģiniet šo siera kūku, kas pagatavota ar kraukšķīgu Greiema krekeru pamatni un bagātīgu ķirbju un krējuma siera pildījumu, un tā noteikti kļūs par ģimenes iecienītāko.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Šķērs:
- 1 un 3/4 glāzes drupaču pilngraudu Greiema krekeri
- 3 ēdamkarotes l brūnā cukura
- 1/2 tējkarotes malta kanēļa
- 110 g kausēta sālīta sviesta
Pildījums:
- 680 g maskarpones krēmsiera istabas temperatūrā
- 425 g ķirbju biezeņa
- 3 olas plus 1 olas dzeltenums
- 1/4 glāzes skābā krējuma
- 1,5 tases cukura
- 1/2 tējkarotes malta kanēļa
- 1/8 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
- 1/8 tējkarotes maltu krustnagliņu
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: krekeri, ķirbis, Filadelfijas siers, maskarpones siers, brūnais cukurs, augstākās kvalitātes milti, olas, skābais krējums, vaniļas ekstrakts, kanēlis, muskatrieksts, neļķes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pamatnei: Vidēja lieluma bļodā sajauciet Greiema krekeru drupačas, brūno cukuru un kanēli. Pievienojiet izkausētu sviestu un samaisiet. Izveidojiet plakanu kūku 23 cm diametra kūkas formā ar noņemamu malu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
Pildījumam: Sakuļ krēmsieru līdz gludai masai. Pievieno ķirbju biezeni, olas, olu dzeltenumu, skābo krējumu, cukuru, kanēli, muskatriekstu un krustnagliņas. Pievieno miltus un vaniļas ekstraktu. Sakuļ, līdz viss ir labi sajaucies.
Pārlej pildījumu pāri pamatnei. Izlīdzini to un cep 1 stundu. Izņem no cepeškrāsns un ļauj atpūsties 15 minūtes. Pārklāj ar pārtikas plēvi un atdzesē ledusskapī uz 4 stundām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
