Laima siera kūka ar šokolādes garoziņu
Balsis: 12
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Laima siera kūka ar šokolādes garoziņu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 200 g šokolādes vafeļu
- 1/3 glāzes kausēta sviesta
- 700 g krēmsiera
- 1 glāze cukura
- 4 veselas olas
- 2 olu dzeltenumi
- 4 laimu sula vai 3/4 tases
- Papildu aprīkojums: veidne ar noņemamu malu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vafeles, krējuma siers, laima sula, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
Cepamās formas apakšā novietojiet lielu alumīnija folijas gabalu tā, lai tas karātos pāri malām, pēc tam piestipriniet virs tā vaļējās formas malas.
Aplieciet atlikušās folijas malas ap pannu un uzlieciet to uz otrā folijas gabala, vēlreiz salokot un cieši piespiežot ap pannu, lai novērstu ūdens noplūdi pannā. - Virtuves kombainā sasmalciniet vafeles, līdz tās kļūst drupanas, pievienojiet izkausēto sviestu un turpiniet sasmalcināt.
Pārlejiet maisījumu pannā un ar pirkstiem piespiediet to, lai apakšā izveidotu kārtu. Ievietojiet pannu ledusskapī, lai pamatne sacietētu, kamēr gatavojat krēmīgo kārtu.
Uzlieciet tējkannu ar ūdeni virs dubultkatla. Virtuves kombainā saputojiet krēmsieru līdz gludai masai, pēc tam pievienojiet cukuru, olas, olu dzeltenumus un laima sulu. - Izņemiet drupaču kūkas pamatni no ledusskapja un ievietojiet to cepamtraukā. Uz pamatnes izklājiet krējuma maisījumu, pēc tam uzmanīgi ielejiet traukā karstu ūdeni no tējkannas, pārliecinoties, ka tas sniedzas līdz siera kūkas formas malām līdz pusei un neizlīst uz pašas kūkas.
Ievietojiet pannu cepeškrāsnī uz stundu, pārbaudot pēc 50 minūtēm. Kūkai jābūt sacietējušai, bet centrā joprojām želejveida konsistencei. Izņemiet pannu no cepeškrāsns, uzmanīgi izņemiet siera kūkas pannu un novietojiet to uz restēm. Noņemiet folijas ārējo slāni, nedaudz saplēsiet pirmās kārtas malas un ļaujiet atdzist. Kad kūka ir atdzisusi līdz istabas temperatūrai, pirms pasniegšanas ievietojiet to ledusskapī uz 20 minūtēm. - Pārvietojiet siera kūku no servēšanas šķīvja uz šķīvi bez malām vai kūkas statīvu. Noņemiet kūkas formas malas no noņemamām malām. Uzmanīgi paceliet siera kūku un noņemiet formas metāla pamatni. Jūs varat atstāt alumīnija foliju uz kūkas. Pasniedziet atdzesētu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
