Laima biezpiens
Balsis: 3
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1,5 ēd.k.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1,5 ēd.k.
Laima biezpiens atšķiras no sava populārā citrona brālēna ar sarežģītāku, spilgtāku garšu un viegli saldenu aromātu. Tas tiek gatavots, izmantojot tos pašus principus. Galvenās sastāvdaļas — laima sulu un miziņu, olas un dzeltenumus, cukuru un sviestu — apvieno un vāra uz lēnas uguns. Lai sasniegtu vēlamo konsistenci, ļauj gatavajam biezpienam sacietēt un pēc tam pamēģini to tieši no karotes. Tev būs grūti apstāties, tas ir tik garšīgs un maigs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 glāzes cukura
- 4 tējkarotes rīvētas laima miziņas + 0,5 glāzes laima sulas (3-4 laimi vai izmantojiet konservētu laima sulu)
- Šķipsniņa sāls
- 3 lielas olas + 3 olu dzeltenumi
- 4 ēdamkarotes auksta sviesta, sagriezta mazos gabaliņos
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet cukuru, 1 ēdamkaroti laima miziņas, laima sulu un sāli. Mazā bļodā sakuļiet kopā visas olas un dzeltenumus, pēc tam iemaisiet citrusaugļu maisījumā.
- Gatavojiet maisījumu uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz tas sabiezē kā pudiņš, 6–8 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet sviestu, pa dažiem gabaliņiem vienlaikus, līdz masa ir gluda.
- Nokāš krēmu caur smalku sietu nelielā bļodā, izspiežot to cauri ar silikona lāpstiņu. Uz krēma virsmas novieto pārtikas plēvi, lai novērstu garoziņas veidošanos. Atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pievieno atlikušo 1 tējkaroti laima miziņas. Ievieto ledusskapī, līdz krēms ir pilnībā sacietējis, vismaz 4 stundas. Uzglabāt ne ilgāk kā 5 dienas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
