Kokosriekstu laima pudiņa pīrāgs
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 378, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 0 G., holesterīns 155 mg nātrijs 206 mg cukurs 42 G.
Kalorijas 378, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 0 G., holesterīns 155 mg nātrijs 206 mg cukurs 42 G.
Šis pīrāgs valdzina ne tikai ar savu tropisko garšu, bet arī ar neticamo tekstūru. Cepšanas laikā cepeškrāsnī mīkla sadalās divos slāņos: samtainā, pudiņam līdzīgā apakšējā slānī un mīkstā, porainā virsējā slānī. Gatavo desertu pārkaisiet ar kokosriekstu skaidiņām, lai iegūtu trešo, kraukšķīgo kārtu. Lielisks deserts īpašam gadījumam!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, mīkstināta, plus papildus pannas ieziešanai
- 3/4 glāzes cukura
- 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 3 lielas olas istabas temperatūrā, atdaliet dzeltenumus no baltumiem
- 0,5 glāzes laima limonādes koncentrāta, atkausēta
- 3/4 glāzes nesaldināta kokosriekstu piena
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- Grauzdētas kokosriekstu skaidiņas pasniegšanai, pēc izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, laima limonāde, kokosriekstu piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Kamēr cepeškrāsns uzsilst, sāciet sildīt ūdeni, līdz tas uzvārās. Kamēr laima limonādes koncentrāts atkūst mikroviļņu krāsnī, sadaliet olas baltumos un dzeltenumos.
- Novietojiet cepeškrāsns režģi vidējā pozīcijā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 °C (325 °F). Viegli ieziežiet 20 x 20 cm cepšanas trauku un ievietojiet to cepeškrāsnī.
- Lielā bļodā sajauciet sviestu ar atlikušo 1/2 glāzes cukura. Sakuļiet vidējā ātrumā līdz krēmīgai masai. Iemaisiet miltus, līdz tie ir pilnībā sajaukti, pēc tam pievienojiet kokosriekstu pienu, limonādes koncentrātu, olu dzeltenumus un sāli un sakuļiet līdz gludai masai.
- Vidēja lieluma bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ olu baltumus, līdz veidojas stingras, spīdīgas putas. Pēc tam lēnām pievieno 1/4 glāzes cukura un turpini kult, līdz veidojas stingras, spīdīgas putas. Ceturtdaļu saputoto olu baltumu iecilā kokosriekstu mīklā, lai to padarītu gaišāku, pēc tam iemaisi atlikušos olu baltumus.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un uzlejiet grilam pietiekami daudz verdoša ūdens, lai tas sniegtos līdz pusei pannas. Cepiet, līdz kūka ir uzpūsta un centrs ir sacietējis, bet joprojām kustīgs, apmēram 35 minūtes. Izņemiet no ūdens vannas un ļaujiet uzrūgt uz restēm 10 minūtes. Pasniedziet siltu, ja izmantojat, pārkaisītu ar grauzdētu kokosriekstu.
Piezīme
Pīrāga cepšana ūdens peldē nodrošina, ka tas izcepas vienmērīgi un apakša sanāk šķidra un krēmīga.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
