Kokosriekstu un citronu pudiņa pīrāgs
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 266, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 1 G., holesterīns 103 mg nātrijs 139 mg cukurs 26 G.
Kalorijas 266, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 1 G., holesterīns 103 mg nātrijs 139 mg cukurs 26 G.
Šīs mitrās, divslāņu kūkas galvenās sastāvdaļas ir kokosriekstu piens un limonādes koncentrāts. Tie piešķir kūkai pudiņam līdzīgu tekstūru un brīnišķīgu tropisku garšu. Lai iegūtu skaistu noformējumu, katru porciju pārkaisiet ar grauzdētām kokosriekstu skaidiņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūrā, plus papildus pannas ieziešanai
- 3 lielas olas istabas temperatūrā, atdaliet dzeltenumus no baltumiem
- 3/4 glāzes cukura
- 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 3/4 glāzes nesaldināta kokosriekstu piena
- 0,5 glāzes saldēta limonādes koncentrāta, atkausēta
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- Grauzdētas nesaldinātas kokosriekstu skaidiņas pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, limonāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C. Viegli ieziež 20x20 cm cepšanas pannu un ievieto to cepeškrāsnī.
- Vidēja lieluma bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ olu baltumus, līdz veidojas stingras, spīdīgas putas. Pēc tam lēnām pievieno 1/4 glāzes cukura un turpini kult, līdz veidojas stingras, spīdīgas putas.
- Lielā bļodā sajauciet sviestu ar atlikušo 1/2 glāzes cukura. Sakuļiet vidējā ātrumā līdz krēmīgai masai. Iemaisiet miltus, līdz tie ir pilnībā sajaukti, pēc tam pievienojiet kokosriekstu pienu, limonādes koncentrātu, olu dzeltenumus un sāli un sakuļiet līdz gludai masai.
- Ceturtdaļu sakulto olu baltumu iecilājiet kokosriekstu maisījumā, lai mīkla kļūtu gaišāka, pēc tam iemaisiet atlikušos olu baltumus.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un uzlejiet grilam pietiekami daudz verdoša ūdens, lai tas sniegtos līdz pusei pannas. Cepiet, līdz kūka ir uzpūsta un centrs ir sacietējis, bet joprojām kustīgs, apmēram 40 minūtes. Izņemiet no ūdens vannas un ļaujiet atdzist uz restēm 10 minūtes. Pasniedziet siltu, ja izmantojat, pārkaisītu ar grauzdētu kokosriekstu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
