Kokosriekstu mandeļu saldējuma pīrāgs
Balsis: 2
Laiks: 4 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 627, kopējais tauku daudzums 45 G., piesātinātie tauki 29 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 56 G., šķiedra 5 G., holesterīns 15 mg nātrijs 170 mg cukurs 47 G.
Kalorijas 627, kopējais tauku daudzums 45 G., piesātinātie tauki 29 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 56 G., šķiedra 5 G., holesterīns 15 mg nātrijs 170 mg cukurs 47 G.
Šis saldējuma pīrāgs ar maģiskajām kokosriekstu un mandeļu notīm ir ideāls vasaras gardums. Pīrāgs ir pagatavots no kraukšķīgas maltu mandeļu garozas, kas pārklāta ar mājās gatavota kokosriekstu saldējuma kārtu. Gatavais pīrāgs ir dekorēts ar kokosriekstu skaidiņām un mandeļu skaidiņām. Šis deserts nesatur olas un glutēnu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Saldējums
- 3,5 tases nesaldināta kokosriekstu piena (apmēram 2 bundžas pa 400 g)
- 1 glāze cukura
- 1/4 glāzes vieglā kukurūzas sīrupa
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
Kūka
- 1 un 1/4 tases veselu neapstrādātu mandeļu
- 0,5 tases cukura
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta
Pildījums
- 1 glāze nesaldinātu kokosriekstu skaidiņu, grauzdētu
- 2 ēdamkarotes grauzdētu mandeļu skaidiņu
- Īpašs aprīkojums: kūkas forma ar noņemamām malām un 25 cm diametru.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kokosriekstu piens, kokosriekstu skaidiņas, mandeļu, kukurūzas sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Saldējums:
Vidēja izmēra katliņā sajauciet kokosriekstu pienu, cukuru, kukurūzas sīrupu un sāli un karsējiet uz lēnas uguns, maisot, līdz cukurs izšķīst. Ielejiet bļodā, pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī apmēram 1 stundu, līdz tas pilnībā atdziest. - Tikmēr pagatavojiet kūkas kārtu.:
Sajauc mandeles un cukuru virtuves kombainā un pulsē, līdz maisījums atgādina rupjas smiltis. Pakāpeniski pievieno izkausēto sviestu, turpinot maisīt. Ielej maisījumu 25 cm diametra kūkas formā ar noņemamām malām un vienmērīgi iespiež to apakšā un sānos apmēram 2,5 cm attālumā. Cep 12–15 minūtes, līdz masa sacietē. Ļauj pilnībā atdzist. - Saputojiet kokosriekstu maisījumu saldējuma automātā saskaņā ar ražotāja norādījumiem, līdz masa kļūst ļoti bieza, bet joprojām elastīga, apmēram 30 minūtes. Vienmērīgi izklājiet saldējumu uz atdzesētās pamatnes un sasaldējiet, līdz pildījums ir stingrs, apmēram 2 stundas.
- Izņemiet pīrāgu no saldētavas apmēram 5 minūtes pirms pasniegšanas. Izņemiet gredzenu no formas un pārkaisiet pildījumu ar kokosriekstu un mandelēm.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
