Franču grauzdiņu sacepums ar kokosriekstu un mandeļu virskārtu

Balsis: 1

Kā pagatavot - franču grauzdiņu sacepumu ar kokosriekstu-mandeļu virskārtu

Laiks: 8 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Kraukšķīgā kokosriekstu-mandeļu virskārta padara šo franču tostermaizes sacepumu patiesi īpašu un lieliski papildina maizes krēmīgo tekstūru, kas piesūcināta ar saldu vaniļas krēmu. Sacepumu ieteicams sagatavot iepriekšējā vakarā, lai maize varētu pilnībā iemērkties. Turklāt no rīta viss, kas jums jādara, ir jāpārklāj izmērcētā maize ar kokosriekstu-mandeļu virskārtu, jāievieto sacepums cepeškrāsnī un jācep. Franču tostermaizes sacepumu var pārkaisīt ar pūdercukuru un pārkaisīt ar svaigām ogām, lai iegūtu desertam līdzīgāku garšu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Franču grauzdiņš

9 šķēles Teksasas grauzdiņa vai biezas citas maizes šķēles
Nesālīts sviests pannas ieziešanai
6 lielas olas
3,5 glāzes gaišā krējuma
5 ēdamkarotes granulētā cukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
0,5 tējkarotes malta kanēļa
Šķipsniņa sāls

Kokosriekstu-mandeļu virskārta

0,5 glāzes + 3 ēdamkarotes saldo kokosriekstu skaidiņu
1/3 glāzes + 1/4 glāzes smalki sagrieztu mandeļu
5 ēdamkarotes granulētā cukura
5 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
Šķipsniņa sāls
90 g nesālīta sviesta, mīkstināta
1 liela ola + 1 liels olas dzeltenums
Pūdercukurs un ogas pasniegšanai (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tosti, olas, krējums, kokosriekstu skaidiņas, mandeļu, kanēlis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150°C un viegli ieziež 22 x 32 cm cepšanas trauku.
Franču grauzdiņš:

Novietojiet maizes šķēles vienā kārtā (tās var nedaudz pārklāties) uz cepšanas paplātes. Cepiet šķēles (lai tās nedaudz apžūtu) 6 minūtes, pēc tam apgrieziet tās otrādi un cepiet vēl 6 minūtes. Nolieciet malā, lai atdziest.

Lielā bļodā sakuļ olas, saldo krējumu, granulēto cukuru, vaniļas ekstraktu, kanēli un sāli. Katru maizes šķēli iemērc olu maisījumā, lai tā rūpīgi pārklātos, un ievieto tās ieziestā cepšanas pannā. Pārlej atlikušo olu maisījumu pāri maizei. Pārklāj pannu ar pārtikas plēvi un ievieto ledusskapī vismaz 6 stundas vai nakti.
Kokosriekstu-mandeļu virskārta:

Virtuves kombainā sajauciet 0,5 tases kokosriekstu skaidiņu, 1/3 tases mandeļu, granulēto cukuru, miltus un sāli un samaisiet pulsa režīmā līdz gludai masai. Pievienojiet sviestu, olu un olu dzeltenumu un labi samaisiet līdz gludai masai.
Asambleja:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Vienmērīgi izklāj kokosriekstu-mandeļu maisījumu uz izmērcētajām maizes šķēlēm. Pārkaisa ar atlikušajām 1/4 tases sagrieztajām mandelēm un 3 ēdamkarotēm kokosriekstu skaidiņu un cep 45–50 minūtes, līdz virskārta ir uzpūsta un gaiši zeltaini brūna, un pildījums ir sacietējis (sautējuma centram vairs nevajadzētu kratīties, kratot). Pirms pasniegšanas ļauj atdzist 1 stundu vai pasniedz istabas temperatūrā.
Pēc vēlēšanās apkaisiet kastroli ar pūdercukuru un ogām.