Samoa siera kūka bez cepšanas
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 8
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 8
Samoa siera kūkas galvenā sastāvdaļa ir populārais Amerikāņu Samoa cepums, ko tradicionāli pārdod skautu kustības pārstāvji. Šie kraukšķīgie vaniļas cepumi ir pārklāti ar karameli, grauzdētu kokosriekstu un šokolādes glazūru. Sasmalciniet tos ar mīklas rulli un sajauciet ar kokosriekstu eļļu. Tas radīs blīvu maisījumu, kas kļūs par siera kūkas pamatni. Virsū uzklājiet krēmsiera, želatīna, cukura un paniņu biezpiena maisījumu un atdzesējiet ledusskapī, līdz tas sacietē. Pirms pasniegšanas siera kūku pārlejiet ar šokolādi un karameli un dekorējiet ar Samoa aknu pusītēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 30 grauzdētas kokosriekstu karameļu cepumi (2 x 8 unču iepakojumi ar Girl Scout Caramel Cookies Samoa)
- 2 ēdamkarotes nerafinētas kokosriekstu eļļas, izkausētas
Siera kūka
- 7 g bezgaršas želatīna
- 2 iepakojumi pa 240 g krēmsiera
- 1 glāze zema tauku satura jogurta vai kefīra
- 1/3 glāzes brūnā cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņa rupjās sāls
Pildījums
- 1/4 glāzes vārīta iebiezinātā piena
- 1/4 glāzes tumšās šokolādes skaidiņu
- 3 ēdamkarotes bieza krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu cepumi, krējuma siers, skābs piens, brūnais cukurs, vaniļas ekstrakts, iebiezināts piens, tumšā šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), krējums, kokosriekstu eļļa, želatīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- KūkaIevietojiet 20 cepumus atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā un sasmalciniet tos ar rullīti smalkās drupačās (daži mazi gabaliņi ir pieņemami). Pievienojiet maisiņam kokosriekstu eļļu, aizveriet un mīciet maisiņu, lai cepumu drupačas sajauktos ar sviestu. Ielejiet maisījumu 23 cm pīrāga pannā un piespiediet to apakšā un malās, lai izveidotu garoziņu. Ievietojiet ledusskapī, kamēr gatavojat pildījumu.
- Siera kūkaNelielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodiņā ielej 2 ēdamkarotes ūdens, pievieno želatīnu un apmēram 5 minūtes noliek malā, lai tas mīkstinātu. Izšķīdināto želatīnu karsē mikroviļņu krāsnī, ik pēc 10 sekundēm apmaisot, līdz tas izšķīst.
- Virtuves kombainā sajauciet krēmsieru, rūgušpienu, brūno cukuru, vaniļu, sāli un želatīnu, līdz masa ir gluda un cukurs ir pilnībā izšķīdis. Berzējiet maisījumu starp pirkstiem; ja tas joprojām ir graudains, turpiniet blendēt.
- Ar karoti uzlieciet krēmsiera maisījumu uz pamatnes un vienmērīgi izklājiet to ar lāpstiņu. Ietiniet pannu pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī, līdz siera kūka sacietē, apmēram 2 stundas.
- PildījumsIevietojiet šokolādi nelielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Pirms siera kūkas salikšanas citā bļodā mikroviļņu krāsnī uzsildiet iebiezināto pienu, līdz tas kļūst šķidrāks, 0,5–1 minūti. Trešajā mazajā bļodā mikroviļņu krāsnī uzsildiet saldo krējumu, līdz tas ir karsts, bet ne vārās, apmēram 30 sekundes. Pārlejiet karsto krējumu pār šokolādi un ļaujiet tam nostāvēties 1 minūti. Maisiet, līdz gluda masa. Mērce sabiezēs, atdziestot.
- Ar robotu nazi pārgrieziet atlikušos cepumus uz pusēm. Aplejiet siera kūku ar šokolādes un karameļu mērci. Dekorējiet ar cepumu pusītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
