Siera kūka ar melleņu mērci
Balsis: 19
Laiks: --
Sarežģītība: viegli
Sarežģītība: viegli
Recepte siera kūkas pagatavošanai ar melleņu mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pamatnei:
- 200 g smilšu cepumu
- 100 g sviesta
- 1/4 tējkarotes malta ingvera
Pildījumam:
- 500 g mīksta krējuma siera
- 1 glāze 35% krējuma
- 3 olas
- 150 g cukura
- 400 g melleņu
- 2-3 ēdamkarotes medus
- 1 ēdamkarote cietes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu cepumi, malta ingvera, biezpiens, krējums, olas, melleņu, medus, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sadrupini cepumus un saberz tos kopā ar mīkstinātu sviestu un ingveru līdz gludai masai. Ievieto tos apaļā veidnē, izveidojot seklas malas, un stingri piespied pie veidnes apakšas un malām. Ievieto ledusskapī uz 20 minūtēm.
- Sakuļ sieru un cukuru līdz gludai masai. Putojot, pa vienai pievieno olas, pēc tam pievieno skābo krējumu. Pārklāj krējumu ar pamatni un cep cepeškrāsnī 160°C (325°F) temperatūrā 45–50 minūtes. Atdzesē pamatni un ievieto ledusskapī uz 5–7 stundām.
- Pusi melleņu izbērt caur sietu, pievienot 1/4 glāzes ūdens un medu, samazināt siltumu līdz minimumam un vārīt uz lēnas uguns 10 minūtes. Pievieno atlikušās ogas un vārīt uz lēnas uguns 3-4 minūtes. Iemaisīt kukurūzas cieti, kas izšķīdināta 2 ēdamkarotēs auksta ūdens, un vārīt uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē. Atdzesēt.
- Pārlejiet iegūto mērci pār atdzesēto siera kūku, sagrieziet porcijās un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
