Siera kūka bez cepšanas ar laima želeju

Balsis: 5

Kā pagatavot - bez cepšanas laima želejas siera kūku

Laiks: 35 minūtes plus sacietēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 takti

No siera kūkas var pagatavot gardus batoniņus bez cepšanas — vienkārši ievietojiet siera kūku ledusskapī un pēc tam sagrieziet batoniņos. Tie ir lielisks deserts karstā vasaras dienā. Atsvaidzinošo laima garšu var uzlabot, pievienojot nedaudz miziņas papildus sulai. Ja vēlaties, šokolādes cepumus varat aizstāt ar vaniļas vafeļu cepumiem, bet tumšās šokolādes vietā izmantot balto šokolādi.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Šokolādes kūka

110 g sviesta, sagriezta gabaliņos
60 g tumšās šokolādes, sasmalcinātas
1 iepakojums (250 g) šokolādes vafeļu cepumi
2 ēdamkarotes cukura

Pildījums

1/2 tase svaigi spiestas laima sulas (no apmēram 10 laimiem) vai pudelēs pildītas
2 tējkarotes bezgaršas želatīna pulvera (no vienas 7 g paciņas)
1/4 glāzes cukura
450 g krēmsiera, istabas temperatūrā
1 bundža (400 g) koncentrēta piena
1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
60 g tumšās šokolādes, sasmalcinātas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cepumu cepumi, krējuma siers, tumšā šokolāde, koncentrēts piens, vaniļas ekstrakts, laima sula, želatīns

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Izklājiet 9 x 13 collu cepšanas pannu ar foliju, atstājot nelielu pārkaru.
Pagatavojiet šokolādes kūkuIevietojiet sviestu un šokolādi mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Sildiet 30 sekunžu intervālos, katru reizi apmaisot, līdz izkusis un gluda masa.

Virtuves kombainā sablendējiet cepumus un cukuru, līdz veidojas smalkas drupačas. Kamēr virtuves kombains darbojas, pievienojiet siltu, izkausētu šokolādes maisījumu. Blendējiet, līdz viss ir pilnībā sajaucies.

Piepildiet sagatavoto pannu ar drupaču maisījumu un stingri piespiediet. Ievietojiet ledusskapī, kamēr gatavojat pildījumu.
Pagatavojiet pildījumuNelielā katliņā uz lēnas uguns uzkarsē laima sulu. Pievieno želatīnu un cukuru, putojot, līdz tie pilnībā izšķīst. Pēc tam noņem no uguns un nedaudz atdzesē. Lielā bļodā ar mikseri lielā ātrumā sakuļ krēmsieru, līdz masa ir gluda un gaisīga (apmēram 4 minūtes). Pievieno iebiezināto pienu un puto, līdz masa ir gluda. Iemaisa želatīna maisījumu un vaniļas ekstraktu.
Uzklājiet maisījumu uz sagatavotās kūkas kārtas un ievietojiet ledusskapī, līdz tas sacietē (vismaz 4 stundas vai nakti). Izkausējiet šokolādi mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā, sildot to 30 sekunžu intervālos un maisot. Maisījumam jābūt viendabīgam.
Pārlejiet šokolādes maisījumu pāri siera kūkai, lai izveidotu zirnekļa tīklam līdzīgu tekstūru, un ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai. Izņemiet no formas, turot aiz folijas, kas karājas pāri, un sagrieziet taisnstūros.