Bellini želeja
Balsis: 3
Laiks: 4 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Prosecco Bellini želejas recepte, pagatavota šampanieša glāzēs un dekorēta ar persiku šķēlītēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 pudele (750 ml) dzirkstošā vīna Prosecca
- 1 glāze cukura
- 15 g šķīstošā želatīna
- 1 persiks, sagriezts šķēlēs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: dzirkstošais vīns, klīrings, persiki
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā katliņā sajauciet 1 glāzi vīna un cukuru. Novietojiet uz plīts un karsējiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Tikmēr atlikušo vīnu ielej vidēja lieluma bļodā. Pievieno želatīns un ļaujiet nostāvēties 1 minūti. Ielejiet karstā vīna maisījumu un kuļiet, līdz želatīns izšķīst. Noslaukiet visas putas, kas veidojas uz virsmas.
Ielejiet maisījumu 6 šampanieša glāzēs un atdzesējiet, līdz želeja ir nedaudz sacietējusi, apmēram 1 stundu. Katrā glāzē ievietojiet persika šķēlīti, pēc tam ievietojiet glāzes atpakaļ ledusskapī un turpiniet atdzesēt, līdz želeja ir pilnībā sacietējusi, apmēram vēl 3 stundas.
Kategorijas:
recepte / Deserti / Želeja / Augļu deserti / Gajs Fieri
Līdzīgas receptes
