Plūmju vīna želeja ar plūmēm
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Plūmju vīna želeja ar plūmēm - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 tases plūmju vīna (sarkanā vai baltā)
- 1/4 glāzes cukura
- 3 plūmes, pārgrieztas uz pusēm un bez kauliņiem
- 1/2 vaniļas pāksts, pārgriezta gareniski uz pusēm
- 15 g šķīstošā želatīna
- Augu eļļa pannas ieziešanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: plūmju vīns, plūmes, vaniļas pāksts, želatīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ielejiet vīnu vidēja lieluma katliņā, pievienojiet cukuru un karsējiet uz vidēji lielas uguns, maisot, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet plūmes, vaniļas pāksts Gatavojiet, līdz plūmes sāk mīkstināties, apmēram 5 minūtes. Izmantojot putu karoti, pārvietojiet plūmes uz servēšanas šķīvja, saglabājot šķidrumu pannā. Nomizojiet plūmes un sagrieziet tās šķēlēs.
- Ieliet želatīns Ievietojiet maisījumu nelielā bļodā ar 1/2 tasi auksta ūdens. Ļaujiet tam ievilkties 1 minūti, pēc tam ielejiet katliņā ar silto šķidrumu un maisiet, līdz želatīns izšķīst. Nokāsiet maisījumu caur smalku sietu bļodā. Atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
- Ietaukojiet trīs taisnstūrveida cepšanas formas (7,5 x 12,5 cm) vai bļodu (240 ml) ar augu eļļu, noslaukot lieko eļļu. Katrā formā ielejiet 1 cm biezu želejas kārtu. Ievietojiet ledusskapī un atdzesējiet, līdz masa sacietē, apmēram 20 minūtes.
Vienā kārtā uz želejas uzlieciet pusi plūmju šķēlīšu. Pārlejiet pietiekami daudz želejas, lai pilnībā pārklātu augļus, pēc tam ievietojiet formiņas atpakaļ ledusskapī un atdzesējiet, līdz tās sacietē, apmēram 20 minūtes. Atkārtojiet procesu ar atlikušo želeju un plūmēm, izveidojot papildu kārtas, un atdzesējiet ledusskapī 3 līdz 10 stundas. - Iegremdējiet želejas formiņas karstā ūdenī uz 10 sekundēm, pēc tam apgrieziet tās uz šķīvja.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
