Prosecco želejas parfē
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 355, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 0 G., holesterīns 72 mg nātrijs 124 mg cukurs 21 G.
Kalorijas 355, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 0 G., holesterīns 72 mg nātrijs 124 mg cukurs 21 G.
Šis elegantais, slāņotais deserts glāzē ir ideāls noslēgums svētku vakariņām. Prosecco želeja tiek sagriezta kubiņos un kārtota glāzēs kopā ar gaisīgu maskarpones krēmu. Tas izskatās kā šampanietis ar putām flautā!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 pudele prosecco (750 ml)
- 3/4 glāzes cukura, sadalīts
- 0,5 tases ūdens
- 2 paciņas pa 7 g želatīna pulvera
- 1 glāze bieza krējuma
- 1 glāze maskarpones istabas temperatūrā
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: klīrings, želatīns, maskarpones siers, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet Prosecco, 0,5 glāzes cukura un 0,5 glāzes ūdens lielā katliņā un uzvāriet uz lielas uguns. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes, lai iztvaikotu daļa alkohola. Noņemiet no uguns un pakāpeniski iemaisiet želatīnu, līdz tas pilnībā izšķīst.
- Ielejiet 22x32 cm cepamtraukā, ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai un pēc tam ievietojiet ledusskapī vismaz uz 4 stundām, lai sastingst.
- Lielā bļodā sakuļ krējumu, līdz veidojas stingras putas. Citā bļodā sakuļ atlikušo 1/4 glāzes cukura ar maskarpones sieru, līdz masa ir gluda.
- Iecilājiet trešdaļu putukrējuma maskarponē, lai to uzpūstu, pēc tam iemaisiet atlikušo putukrējumu. Sagrieziet Prosecco želeju 2x2 cm lielos kubiņos un izklājiet ar tiem 4 parfē glāžu apakšas. Pārlejiet želeju ar pusi krējuma un atkārtojiet slāņus vēl vienu reizi. Pasniedziet ar garu karoti.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
