Pikanta grilēta vista ar plūmēm un vārītiem brokoļiem piedevā
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 500, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 5 G., holesterīns 160 mg nātrijs 320 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 500, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 5 G., holesterīns 160 mg nātrijs 320 mg cukurs 0 G.
Vistas kājas ierīvē ar garšvielu maisījumu un citronu sulu un grilē līdz zeltaini brūnai krāsai, pēc tam apsmērē ar medu, kas lieliski papildina kajēnas piparu ugunīgo garšu. Pasniedz ar grilētām, pikantām plūmēm un tvaicētiem brokoļiem ar kraukšķīgām mandeļu skaidiņām zem atsvaidzinošas jogurta mērces. Šo ēdienu ir ātri un vienkārši pagatavot, un tas izskatās kā labākais restorānā. Pasniedziet to kopā ar glāzi sausa sarkanvīna un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 vistas kājas ar ādu (apmēram 0,7 kg)
- 1 un 1/4 tējkarotes maltu smaržīgo piparu
- Kajēnas pipari pēc garšas
- 2 ķiploka daiviņas, sarīvētas
- 3 ēdamkarotes + 1 tējkarote nerafinētas olīveļļas
- 1 citrona sula
- 2 plūmes, pārgrieztas uz pusēm un bez kauliņiem
- 2 ēdamkarotes medus
- 1 brokoļa galviņa, sagriezta ziediņos
- 1/4 glāzes sagrieztu mandeļu
- 0,5 glāzes parasta jogurta ar zemu tauku saturu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbiņi, brokoļu kāposti, plūmes, smaržīgie pipari, malti kajēnas pipari, citronu sula, medus, mandeļu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Pēc garšas pievieno vistas filejai 1 tējkaroti smaržīgo piparu, 1/4 līdz 1/2 tējkarotes kajēnas piparu, sāli un melnos piparus; pārliek lielā bļodā un samaisa ar 1 ķiploka daiviņu, 2 ēdamkarotēm olīveļļas un pusi citrona sulas. Citā lielā bļodā samaisa plūmes ar 1 tējkaroti olīveļļas, atlikušo 1/4 tējkarotes smaržīgo piparu un šķipsniņu kajēnas piparu un sāli.
- Grilējiet vistu, ik pa laikam apgriežot, līdz parādās grila svītras, 10 minūtes. Pārklājiet un turpiniet grilēt, līdz tā ir gatava, 15–20 minūtes. Ja vista pārāk piedeg, pārvietojiet to uz vēsāku grila daļu. Grilējiet plūmes, ik pa laikam apgriežot, līdz tās nedaudz mīkstas, 5 minūtes. Pārlieciet vistu un plūmes uz šķīvja un apsmērējiet vistu ar medu.
- Tikmēr uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno brokoļus un vāri, līdz tie ir kraukšķīgi mīksti, apmēram 3 minūtes. Nokāš un noskalo brokoļus zem auksta ūdens, nosusina un pārliek bļodā. Pievieno atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un mandeles; pievieno sāli un piparus pēc garšas un samaisa.
- Mazā bļodā sajauciet jogurtu ar atlikušo rīvēto ķiploku un citrona sulu un pievienojiet sāli. Pasniedziet vistu ar plūmēm un brokoļiem; pārlejiet brokoļiem jogurta mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
