Pikanta cūkgaļas fileja cepeškrāsnī
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 319, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 1 G., holesterīns 105 mg nātrijs 564 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 319, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 1 G., holesterīns 105 mg nātrijs 564 mg cukurs 0 G.
Mīksta cūkgaļas fileja ir viegli pagatavojama, un tā ir vienlīdz garda gan īpašam gadījumam, gan ātrām vakariņām darba dienās. Ierīvējiet to ar ķīniešu piecu garšvielu berzējumu, grilējiet cepeškrāsnī — tas neaizņems vairāk par 20 minūtēm — un pārlejiet ar ingvera-sojas vinegretu. Pasniedziet ar vārītiem baltiem rīsiem un tvaicētiem brokoļiem, lai iegūtu gardas Āzijas iedvesmotas vakariņas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 cūkgaļas fileja, bez taukiem (apmēram 700 g)
- 1 ēdamkarote zemesriekstu sviesta
- 2 tējkarotes ķīniešu piecu garšvielu pulvera
- 1 ēd.k. rīsu etiķa
- 1 tējkarote rīvētas nomizotas ingvera saknes
- 1 tējkarote mirīna
- 1 tējkarote sojas mērces
- Puslaima sula
- 2 tējkarotes tumšās sezama eļļas
- Vārīti rīsi un brokoļi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļas fileja, mirin (rīsu vīns), ingvera sakne, rīsu etiķis, piecu garšvielu garšviela, kaļķis, Zemesriekstu sviests
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilam un izklāj cepšanas paplāti ar foliju. Novieto cūkgaļu uz sagatavotās cepšanas paplātes, apsmērē ar zemesriekstu eļļu un pārkaisa ar piecu garšvielu garšvielu maisījumu. Cūkgaļu apkaisa ar sāli un pipariem. Grilē, vienreiz apgriežot, līdz zeltaini brūnai krāsai un elektroniskais gaļas termometrs, ievietots filejas biezākajā vietā, uzrāda 63 °C temperatūru 15 līdz 20 minūtes. Pārvieto cūkgaļu uz griešanas dēļa un ļauj atpūsties 5 minūtes.
- Tikmēr nelielā bļodā sajauciet etiķi, ingveru, mirinu, sojas mērci un laima sulu. Pievienojiet sezama eļļu, sāli un piparus. Sagrieziet cūkgaļu šķēlēs, pārlejiet ar vinegretu un pasniedziet ar rīsiem un brokoļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
