Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Lai gardi tvaicētu brokoļus, nav nepieciešams izņemt tvaicētāju. Vienkārši vāriet ziedkāpostus katliņā ar nelielu daudzumu ūdens, olīveļļas, ķiploku un sarkano piparu pārslām. Brokoļi būs maigi un sulīgi, ar brīnišķīgi pikantu garšu. Pēc cietās mizas noņemšanas izmantojiet visu galviņu, ieskaitot lielos kātus. Tas ir lielisks piedeva jebkuram ēdienam.

Sastāvdaļas:

• 1 brokoļa galviņa
• 1/4 glāzes ūdens
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 0,5 tējkarotes maltu sarkano piparu pārslu vai sezama sēklu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

brokoļu kāposti, sarkano piparu pārslas, ķiploks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Nogrieziet brokoļu kātiem cieto mizu un sagrieziet brokoļus skaistos garos ziediņos. Lielā katliņā sajauciet ūdeni, olīveļļu, ķiplokus, sarkano piparu pārslas, sezama sēklas, sāli un melnos piparus. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns.
2. darbība
• Pievienojiet brokoļus un pārklājiet, lai tie tvaicētu. Pēc 3 minūtēm izslēdziet uguni un ļaujiet brokoļiem nostāvēties vēl pāris minūtes. Apmaisiet un pasniedziet.

Balsis: 5