Brokoļi ar ķiplokiem
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 147, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 358 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 147, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 358 mg cukurs 3 G.
Pat ja brokoļi ir tikai piedeva, pagatavojiet tos gardus un ēstgribu rosinošus! Izmantojiet ne tikai skaistos ziediņus, bet arī tikpat barojošos kātus. Blanšējiet brokoļus verdošā ūdenī, līdz tie kļūst nedaudz mīksti, nezaudējot kraukšķīgumu, pēc tam ātri apcepiet smaržīgā olīveļļā ar ķiplokiem. Pasniedziet ar jebkuru gaļas vai mājputnu ēdienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 brokoļa galviņa
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 4 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brokoļu kāposti, sarkano piparu pārslas, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē vidēja lieluma katliņā sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Noņem brokoļu ziedkāpostus no kātiem, tad nogriez visas cietās daļas no kātiem un sagriez tos šķērsām plānās šķēlītēs. Pievieno brokoļu ziedkāpostus un kātus verdošajam ūdenim un vāri, līdz tie ir kraukšķīgi mīksti, 3 minūtes. Nokāš un noskalo brokoļus zem auksta ūdens, līdz tie ir pilnībā atdzisuši. Nosusina.
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns; pievieno ķiploku un, ik pa laikam apmaisot, apcep, līdz tas sāk tumšot, apmēram 2 minūtes. Izmantojot putu karoti, pārliek ķiploku nelielā bļodā, atstājot olīveļļu pannā.
- Pievienojiet brokoļus pannai un pārkaisiet ar sarkano piparu pārslām. Cepiet uz vidēji lielas uguns, viegli maisot, lai nesaplēstu ziedkāpostus, līdz brokoļi ir kraukšķīgi un mīksti ap malām, apmēram 5 minūtes. Atgrieziet ķiplokus pannā un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
