Kaprīzes salāti ar plūmēm

Balsis: 3

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Nogatavojušās, sulīgās plūmes un svaiga piparmētra paceļ šo tradicionālo itāļu uzkodu pilnīgi jaunā garšas līmenī. Sakārtojiet plūmes un tomātus, pārmaiņus šķēles, uz šķīvja, apslakiet ar šampanieša vinegretu, pārkaisiet ar burratas siera gabaliņiem (mīkstāks mocarellas veids), svaigu baziliku un piparmētru un izbaudiet šo unikālo garšu kombināciju. Ideāls vīna pāris.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

700 g dažādu krāsu nehibrīdu tomātu, sagrieztu daiviņās
3 nogatavojušās plūmes, sagrieztas daiviņās
1 ēdamkarote šampanieša etiķa
1 tējkarote baltā balzamiko etiķa
3 ēdamkarotes olīveļļas
220 g burratas siera
1/4 glāzes svaigas bazilika lapas, plāni sagrieztas
10 svaigas piparmētru lapas, plāni sagrieztas
Jūras sāls pārslas, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tomāti, plūmes, mocarellas siers, šampanieša etiķis, balzametiķis, jūras sāls pārslas, piparmētra, baziliks

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Sajauc šampanieša etiķi, balto balzamiko etiķi un šķipsniņu rupjās sāls. Iemaisa olīveļļu; noliek mērci malā.
Servēšanas šķīvī pārmaiņus kārtojiet tomātus un plūmes. Apkaisiet ar burratas gabaliņiem. Salātu virspusē pārkaisiet ar baziliku un piparmētru, pēc tam pārlejiet ar vinegretu. Pievienojiet šķipsniņu jūras sāls un nedaudz melno piparu; pasniedziet.

Receptes autors - Tifānija Tīsena ir amerikāņu aktrise, kura kļuva slavena ar savu lomu seriālā "Beverlihilsa, 90210".

Kategorijas:

recepte / Vasaras ēdieni / Uzkodas / Dārzeņu uzkodas / Salāti / Dārzeņu salāti

Receptes kolekcijas