Dzērveņu želeja bez želatīna
Balsis: 5
Laiks: 3 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Dzērveņu želeja bez želatīna - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 500 g (apmēram 4,5 glāzes) dzērveņu, atkausētas, ja sasaldētas
- 2 apelsīni
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 tējkarote malta koriandra
- Rupja sāls
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: dzērveņu, Apelsīna miziņa, vaniļas ekstrakts, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet dzērvenes katliņā. Izmantojot dārzeņu mizotāju, nomizojiet miziņu no pusapelsīna platās strēmelēs; pievienojiet katliņam kopā ar divu apelsīnu sulu (apmēram 1/2 glāzes).
Pievienojiet cukuru, koriandru, šķipsniņu sāls un 1 glāzi ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz ogas pārsprāgst un mērce sabiezē, 15 līdz 20 minūtes. - Noņemiet no uguns un izmetiet apelsīna miziņu; iemaisiet vaniļu. Pārlieciet dzērvenes blenderī un sablendējiet līdz gludai masai. Izkāsiet caur smalku sietu servēšanas bļodā, izmantojot gumijas lāpstiņu. Ievietojiet ledusskapī, līdz sacietē, vismaz 3 stundas. Dzērveņu želeju var sasaldēt līdz 2 nedēļām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
