Pašdarināta marmelāde

Balsis: 6

Laiks: 4 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 75 gab.

Soli pa solim recepte mājās gatavotai ķiršu marmelādei.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

15 g želatīna bez aromatizētāja
1/2 glāzes granulētā cukura, kā arī vairāk apkaisīšanai
90 g ķiršu garšas želatīna
Granulēts sarkanais cukurs, pārkaisīšanai
Rupja baltā cukura, pārkaisīšanai
Īpašs aprīkojums: Silikona konfekšu veidne ar 15 dobumiem

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukurs, želatīns

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Ieeļļojiet silikona veidni ar eļļu.
Sajauc bezgaršas želatīnu ar 1/2 tasi ūdens un ļauj tam uzbriest.

Katliņā ieberiet balto cukuru un 1/2 tases ūdens un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, līdz cukurs izšķīst. Katliņā pievienojiet aromatizēto želatīnu un uzbriedināto želatīnu. Samaisiet un noņemiet no uguns. Turpiniet maisīt, līdz želatīns izšķīst, 1 līdz 2 minūtes. Nokāsiet mērtraukā un ļaujiet atdzist 5 minūtes; želeja paliks silta, bet vēl nebūs sacietējusi.
Ielejiet šķidrumu sagatavotajā pannā. Atdzesējiet vismaz 4 stundas vai nakti.
Izņemiet marmelādes no veidnes un novietojiet tās uz vaska papīra. Ļaujiet tām stundu sasilt līdz istabas temperatūrai. Vienu marmelādes kārtu apviļājiet sarkanajā granulētajā cukurā, otru – baltajā granulētajā cukurā un atlikušo marmelādi – rupjā baltajā cukurā; novietojiet uz vaska papīra. Atstājiet uz nakti, lai nožūtu un sacietētu.

Kategorijas:

recepte / Deserti / Augļu deserti / Konfektes / Rī Dramonds

Līdzīgas receptes