Dzērveņu marmelāde
Balsis: 3
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Dzērvenes ir viens no spēcīgākajiem dabiskajiem vitamīnu avotiem rudenī un ziemā. Papildus augļu dzērieniem, želejām un pīrāgiem var pagatavot dabīgu un veselīgu mājās gatavotu dzērveņu marmelādi. Šis kārums būs ne tikai garšīgs deserts, bet arī līdzeklis pret saaukstēšanos.
Mēs iesakām
Recepte:
Katliņā ieberiet 340 g svaigu vai saldētu dzērveņu. Pārlejiet ½ tases ogu atsevišķā bļodā. Katliņā pievienojiet 1 glāzi cukura, 1 strēmelīti apelsīna vai citrona miziņas un 2 ēdamkarotes ūdens. Vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz cukurs izšķīst un dzērvenes ir mīkstas, apmēram 10 minūtes. Pēc tam palieliniet uguni līdz vidējai un vāriet uz lēnas uguns vēl 12 minūtes, līdz ogas pārsprāgst. Samaziniet uguni un iemaisiet atliktās dzērvenes. Pēc garšas pievienojiet cukuru, sāli un piparus. Ļaujiet atdzist.
Uzkarsē 0,5 tases dzērveņu sulas uz lēnas uguns, tad pievieno 7 gramus želatīna. Atdzesētajā dzērveņu maisījumā ielej vēl 0,5 tases dzērveņu sulas un visu sablendē. Tad iemaisa želatīna maisījumu. Sagatavoto maisījumu ielej veidnēs un atdzesē ledusskapī uz nakti. Pasniedz marmelādi ar putukrējumu.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: marmelāde, Apelsīna miziņa, dzērveņu
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
