Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Pašdarināta kapučīno kafija - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

Kafija ar masala garšvielām

• 1 glāze tumši grauzdētu kafijas pupiņu
• 1 ēdamkarote kardamona
• 1 ēdamkarote malta kanēļa
• 1,5 tējkarotes malta ingvera
• 1 tējkarote smaržīgo piparu
• 1/2 tējkarotes smalki sarīvēta svaiga, nomizota ingvera
• 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 1/8 tējkarotes maltu krustnagliņu
• Liela šķipsniņa sāls
• 4 tases karsēta ūdens
• 1,5 tases vājpiena
• 1/2 tase iztvaicēta piena
• Īpašs aprīkojums: kafijas automāts ar piena putošanas iespēju

Kanēļa cukurs

• 1 ēdamkarote cukura
• 1 tējkarote malta kanēļa
• Sajauciet sastāvdaļas atsevišķā bļodā.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kafija, piens, koncentrēts piens, ingvera sakne, smaržīgie pipari, neļķes, kardamons, garam masala, kanēlis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Kafija ar masala garšvielāmJa jums nav mājas kafijas automāta, izmantojiet lielu franču presi. Pievienojiet maltu kafiju, kardamonu, kanēli, ingveru, smaržīgos piparus, melnos piparus, krustnagliņas un sāli; ielejiet ūdeni. Ļaujiet ievilkties 5 minūtes. Nospiediet virzuli, lai kafija izspiestos caur filtru. Ja gatavojat kafiju kafijas automātā, pagatavojiet masala chai maisījumu ar 4 tasēm ūdens un pēc tam nokāsiet.
2. darbība
• Kamēr garšvielas ievārās, izmantojiet putotāju, lai saputotu vājpienu. Alternatīvi, ja jums nav putotāja, uzsildiet vājpienu vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns, līdz masa sabiezē un kļūst putojoša, 5–6 minūtes.
3. darbība
• Ielejiet garšvielu kafiju vidēja lieluma katliņā un uzkarsējiet uz vidējas uguns. Pievienojiet iebiezināto pienu. Ielejiet kafiju 4 glāzēs un pārlejiet ar piena putām. Apkaisiet ar kanēļa cukuru un pasniedziet.

Balsis: 2