Divkrāsu bezē "Kapučīno"
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 bezē kūkas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 bezē kūkas
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 4 porcijām
Kalorijas 165, kopējais tauku daudzums 0 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 0 G., holesterīns 0 mg nātrijs 42 mg cukurs 39 G.
Porcijas lielums: 1 no 4 porcijām
Kalorijas 165, kopējais tauku daudzums 0 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 0 G., holesterīns 0 mg nātrijs 42 mg cukurs 39 G.
Šīs vieglās un gaisīgās kapučīno bezē kūciņas apvieno krēmīgas vaniļas notis ar maigu kafijas garšu. Kafijas cienītāji būs sajūsmā. Papildus dievišķajai garšai šīs bezē kūciņas priecē arī ar savu izsmalcināto divtoņu izskatu. Receptē ir iekļauta detalizēta instrukcija, kā piepildīt konditorejas maisiņu ar bezē kūciņu, lai radītu divtoņu, virpuļveida apdari. Bezē kūciņas var arī dekorēt ar pieskaņotām rotājumiem. Lielisks našķis ar tasi kafijas!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 lielu olu baltumi
- 0,5 tējkarotes vīnskābes
- 3/4 glāzes cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 tējkarotes šķīstošās espresso pulvera
- Smidzināšanas līdzekļi dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, vīnskābes krējums, kafija
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 120 °C (250 °F). Ievietojiet zvaigžņveida uzgali lielā konditorejas maisiņā vai lielā maisiņā ar rāvējslēdzēju.
- Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ olu baltumus un vīnskābo krējumu, līdz veidojas putas. Palielini ātrumu līdz vidēji lielam un kuļ, līdz baltumi ir biezi un necaurspīdīgi, apmēram vēl 1 minūti. Pakāpeniski pievieno cukuru un kuļ, līdz veidojas stingras, spīdīgas putas.
- Pievienojiet 3/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta. Pārlejiet pusi bezē atsevišķā bļodā; atlikušajā bezē iemaisiet šķīstošo kafiju un atlikušo 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta.
- Ievietojiet bezē konditorejas maisiņā ar vienu pusi, atstājot otru pusi tukšu. Apgrieziet maisiņu otrādi un ar karoti uzlieciet kafijas bezē uz otras puses. Pagrieziet galu, lai abas krāsas saplūstu. Uz cepamās plāts izspiediet 4 cm (1½ collu) bezē, atstājot tās 5 cm (2 collu) attālumā vienu no otras. Dekorējiet ar rotājumiem.
- Cepiet, cepšanas laikā apgriežot cepamās plāts, līdz bezē ir stingras, apmēram 2 stundas. Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet bezē iekšā, līdz tās ir pilnībā sausas un kraukšķīgas, vēl apmēram 1 stundu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
