Merengu "Monstri" no spēles
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18
Pagatavojiet vienkāršus bezē monstrus Maika Vazovska stilā: zaļus, vienacainus un draudzīgus. Lai piešķirtu tiem zaļo krāsu, izmantojiet japāņu mačas tēju. Tā ir pieejama dažādās formās un pakāpēs. Galvenās pakāpes ir ceremoniālā (augstākās kvalitātes tēja ar maigāku, smalkāku garšu) un kulinārijas tēja (nedaudz zemākas kvalitātes ar izteiktu rūgtumu). Šajā receptē izmantojiet ceremoniālo maču, jo tā lieliski sader ar mājās gatavotiem bezē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 lielu olu baltumi
- Šķipsniņa sāls
- 0,5 tējkarotes vīnskābes
- 3/4 glāzes īpaši smalka cukura
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Konfekšu acis dekorēšanai
- 2 ēdamkarotes mačas pulvera (ceremoniālas kvalitātes)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, vīnskābes krējums, mačas tēja
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120°C. Izklāj divas cepamās pannas ar cepampapīru.
- Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ olu baltumus un sāli, līdz veidojas putas. Pievieno vīnskābo krējumu un palielini ātrumu līdz vidēji lielam; pa vienai ēdamkarotei pievieno cukuru, pēc tam iemaisi vaniļas ekstraktu. Turpini kult, līdz bezē ir bieza, spīdīga un ar stingrām virsotnēm, apmēram vēl 6 minūtes.
- Pārlieciet bezē lielā konditorejas maisiņā ar lielu, apaļu uzgali. Uz sagatavotajām cepšanas plātīm izspiediet spirāles, veidojot 5 cm diametra un 8 cm augstas piramīdas, aptuveni 5 cm attālumā vienu no otras. Piestipriniet pa vienai acij katrā bezē. Apkaisiet ar maču.
- Ievietojiet cepšanas paplātes cepeškrāsnī un cepiet 1 stundu. Izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet bezē mīklai tajā nožūt, līdz tā ir pilnībā izžuvusi, apmēram 3 stundas vai nakti.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
