Granātābolu bezē
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 bezē kūkas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 bezē kūkas
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 145, kopējais tauku daudzums 0 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 0 G., holesterīns 0 mg nātrijs 43 mg cukurs 34 G.
Kalorijas 145, kopējais tauku daudzums 0 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 0 G., holesterīns 0 mg nātrijs 43 mg cukurs 34 G.
Šīs mazās, kraukšķīgās bezē kūciņas, kas veidotas kā sniegbalti virpuļi ar granātsarkanu svītru, izskatās ļoti košas un izteiksmīgas un lieliski izdaiļos Ziemassvētku kārumu grozu līdzās svītrainām konfekšu spieķītēm. Svītraino virpuļu izpūšanai būs nepieciešams konditorejas maisiņš. Cepiet bezē cepeškrāsnī zemā temperatūrā, līdz tās kļūst stingras un gaisīgas. Tās var pasniegt kā atsevišķu našķi vai izmantot kūku un citu desertu dekorēšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 tējkarotes granātābolu melases
- 2-3 pilieni sarkanas želejveida pārtikas krāsvielas
- 3 lielu olu baltumi
- 0,5 tējkarotes vīnskābes
- 2/3 glāzes īpaši smalka cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bezē, granātābolu melase, olas, vīnskābes krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns restes cepeškrāsns vidējā un apakšējā trešdaļā; uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 93 °C (200 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Mazā bļodā sajauciet granātābolu melasi un pārtikas krāsvielu.
- Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ olu baltumus un vīnskābo krējumu, līdz veidojas putas. Palielini miksera ātrumu līdz vidēji lielam un kuļ, līdz veidojas stingras putas, apmēram vēl 1 minūti.
- Pakāpeniski pievienojiet cukuru un kuļiet, līdz veidojas stingras, spīdīgas putas, vēl 3 minūtes.
- Izsmidziniet vai uzspiediet biezu granātu maisījuma līniju konditorejas maisiņa iekšpusē ar lielu, apaļu uzgali. Uzmanīgi piepildiet maisiņu ar bezē.
- Uz katras cepšanas paplātes izspiediet apmēram 12 bezē lokiņas. Maisiņa galā bezē var kļūt nedaudz rozā.
- Cepiet, apmēram 3 stundas, pagriežot cepšanas paplātes, līdz bezē ir kraukšķīgas un sausas. Ļaujiet tām pilnībā atdzist uz cepšanas paplātēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
