Šokolādes-aveņu želeja
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 9
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 9
Divslāņu želeja vienmēr izskatās satriecoši un iespaidīgi, pasniedzot, un to ir daudz vieglāk pagatavot, nekā šķiet. Kā formiņas izmantojiet 150 ml papīra krūzītes. Želeju var viegli izņemt, vienkārši saplēšot papīru. Vispirms krūzītēs ielejiet dabīgā aveņu biezeņa un želatīna maisījumu. Kad tas nedaudz sacietējis, virsū pārlejiet izkausētas šokolādes un želatīna maisījumu. Pasniedziet gatavo želeju, dekorētu ar putukrējumu un svaigām ogām. Tikai piecas vienkāršas sastāvdaļas, un deserts ir grezns!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 tases aveņu + papildus pasniegšanai
- 1 glāze cukura
- 6 tējk. želatīna pulveris (apmēram 3 paciņas pa 7 g katra)
- 2/3 glāzes zema tauku satura krējuma (10%)
- 60 g smalki sagrieztas pus saldās šokolādes
- Putukrējums, dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: aveņu, želatīns, pus salda šokolāde, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Avenes sajauciet blenderī ar 3/4 glāzes cukura un 1/3 glāzes ūdens un sablendējiet līdz gludai masai. Nokāsiet caur smalku sietu bļodā.
- Nelielā katliņā uz vidējas uguns uzvāriet pusi aveņu biezeņa. Vidēja lieluma bļodā ielejiet 1/2 tases auksta ūdens un apkaisiet ar 4 tējkarotēm želatīna; ļaujiet nostāvēties 1 minūti. Pievienojiet karsto aveņu biezeni, maisot, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis, pēc tam pievienojiet atlikušo aveņu biezeni.
- Apsmidziniet deviņas 150 ml papīra krūzītes ar cepamo aerosolu. Katru krūzīti apmēram trīs ceturtdaļas piepildiet ar aveņu maisījumu. Ievietojiet ledusskapī, līdz želeja sāk sacietēt, bet virsma joprojām ir lipīga, apmēram 45 minūtes.
- Tikmēr nelielā katliņā sajauciet krējumu un atlikušo 1/4 glāzes cukura. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet šokolādi, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, maisot, līdz masa ir gluda.
- Vidēja lieluma bļodā ielej 1/2 tases auksta ūdens un apkaisa ar 2 tējkarotēm želatīna; ļauj nostāvēties 1 minūti. Ielej šokolādes maisījumu un maisa, līdz želatīns izšķīst. Ielej šokolādes maisījumu glāzēs pār aveņu želeju un atdzesē ledusskapī, līdz tas pilnībā sastingst, apmēram 3 stundas.
- Apgrieziet glāzes otrādi uz servēšanas šķīvjiem un uzmanīgi noņemiet papīru. Dekorējiet želeju ar putukrējumu un avenēm.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
