Dzērveņu-ābolu želeja ar ingveru
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 941, kopējais tauku daudzums 48 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 116 G., šķiedra 7 G., holesterīns 0 mg nātrijs 71 mg cukurs 89 G.
Kalorijas 941, kopējais tauku daudzums 48 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 116 G., šķiedra 7 G., holesterīns 0 mg nātrijs 71 mg cukurs 89 G.
Pašgatavota želeja ir garda un veselīga deserta recepte, kas lieliski piemērota gan svētkiem, gan ikdienai. Ābolus vāriet dzērveņu sulā, pievienojot kanēli un ingveru siltai, pikantai notij. Nokāsiet sulu, pievienojiet želatīnu un ielejiet glāzēs. Kad želeja ir pilnībā sacietējusi, to var ēst tieši no glāzēm vai pārliet uz šķīvjiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g Granny Smith ābolu, sagriezti četrās daļās
- 4 tases dzērveņu sulas
- 20 cm ingvera saknes, plāni sagrieztas
- 1 kanēļa standziņa
- 3/4 glāzes cukura
- 2 paciņas pa 30 g želatīna pulvera
- Gatavošanas aerosols krūzīšu izsmidzināšanai
- Īpašs aprīkojums: rievotas plastmasas krūzes ar ietilpību 240 m3.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: āboli, kanēlis, dzērveņu sula, ingvera sakne, želatīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet ābolus (atstājiet sēklas), dzērveņu sulu, ingveru un kanēļa standziņu lielā katliņā. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu un vāriet uz vidējas uguns, līdz āboli ir mīksti, apmēram 25 minūtes. Nokāsiet katliņa saturu caur sietu, kas izklāts ar marli. Nespiežiet šķidrumu caur sietu ar spēku. Nolejiet apmēram 2 tases šķidruma. Izmetiet cietās daļiņas.
- Noslaukiet pannu sausu vai noskalojiet ar ūdeni. Ielejiet visu šķidruma, izņemot 1/4 tases, atpakaļ pannā un pievienojiet cukuru. Gatavojiet uz vidējas uguns, līdz cukurs izšķīst.
- Pievienojiet želatīnu atlikušajai 1/4 tases šķidruma un samaisiet. Pievienojiet šo maisījumu katliņam un noņemiet no uguns. Ļaujiet atdzist, līdz šķidrums ir remdens.
- Apsmidziniet glāžu iekšpusi ar cepamo aerosolu (vai dažas šotu glāzes). Kad šķidrums ir nedaudz atdzisis, ielejiet to glāzēs. Novietojiet uz cepšanas paplātes un ievietojiet ledusskapī, līdz tas sastingst, apmēram 3 stundas.
- Lai izņemtu želeju no krūzītēm, iemērciet tās siltā ūdenī un apgrieziet otrādi uz šķīvja.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
