Dzērveņu-bumbieru kraukšķi

Balsis: 1

Kā pagatavot dzērveņu bumbieru kraukšķīgumu

Trauka foto: Čārlzs Masters

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Dzērveņu-bumbieru kraukšķi - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

450 g dzērveņu (atkausējiet, ja sasaldētas)
1 glāze žāvētu dzērveņu
1,5 tases cukura
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
3 stingri bumbieri (piemēram, Bosc), nomizoti un sagriezti nedaudz vairāk par centimetru lielos gabaliņos
1/2 tējkarotes malta kanēļa
Šķipsniņa smaržīgo piparu
1 ēdamkarote plus 2 ēdamkarotes augstākās kvalitātes kviešu miltu
1 glāze sasmalcinātu pekanriekstu
1/4 glāzes auzu pārslu
1/4 tējkarotes sāls
110 g nesālīta sviesta, izkausēta

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: dzērveņu, žāvētas dzērvenes, bumbieri, auzu pārslas, pekanrieksti, vaniļas ekstrakts, smaržīgie pipari, kanēlis, strēzels

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.

Lielā bļodā sajauciet svaigas un žāvētas dzērvenes. Pievienojiet 1 glāzi cukura, 3 ēdamkarotes ūdens un vaniļu un samaisiet. Viegli sasmalciniet ogas ar kartupeļu stampu vai dakšiņu, lai sadalītu daļu no ogām. Pievienojiet bumbierus, kanēli, smaržīgos piparus un 2 ēdamkarotes miltu un samaisiet.

Ievietojiet pildījumu 3 litru cepšanas traukā.
Pagatavojiet virskārtuVidēja lieluma bļodā sajauciet atlikušo 1 glāzi miltu, pekanriekstus, auzu pārslas, atlikušo 1/2 glāzes cukura un sāli, pēc tam iemaisiet izkausēto sviestu. Ar pirkstiem izveidojiet mazas maisījuma bumbiņas un uzlieciet tās pāri pildījumam.