Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Šie smaržīgie rudens kraukšķiņi ir pagatavoti no svaigiem muskatķirbjiem, āboliem un žāvētām dzērvenēm, kā arī ar smaržīgām ķirbju pīrāga garšvielām. Augļi un dārzeņi ir pārklāti ar rupju auzu pārslu mīklu, un krāsns paveic brīnumu, visu pārvēršot mitrā desertā ar kraukšķīgu virskārtu. Pasniedziet siltus ar vaniļas saldējuma bumbiņu, kad laiks vēl ir silts un saulains, bet gaiss ir pilns ar rudens noskaņām.

Sastāvdaļas:

Kraukšķīgs

• 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
• 2 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
• Šķipsniņa rupjās sāls
• 1/4 tase (4 ēdamkarotes) nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos un atdzesēta
• 1/4 glāzes auzu pārslu

Pildījums

• 450 g muskatķirbja, sagriezta 2 cm gabaliņos.
• 2 āboli, sagriezti 2,5 cm gabaliņos.
• 1/4 glāzes žāvētu dzērveņu
• 0,5 glāzes granulētā cukura
• 3 tējkarotes kukurūzas cietes
• 2 tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielu
• Šķipsniņa rupjās sāls

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

muskatķirbis, žāvētas dzērvenes, ķirbju pīrāga garšviela, āboli, auzu pārslas, ciete

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C. Apsmidzini 20 cm kvadrātveida cepšanas trauku ar cepamo aerosolu.
2. darbība
• Kraukšķīgs:
  
  Bļodā sajauciet miltus, brūno cukuru un sāli. Izmantojot mīklas blenderi, divus nažus vai virtuves kombainu, sagrieziet sviestu miltos, līdz paliek zirņa lieluma gabaliņi. Pievienojiet auzu pārslas un samaisiet, uzmanīgi, lai tās nepārsmalcinātu. Nolieciet malā.
3. darbība
• Pildījums:
  
  Bļodā sajauciet ķirbi, ābolus un dzērvenes un samaisiet ar granulēto cukuru, kukurūzas cieti, ķirbju pīrāga garšvielām un sāli. Pārlejiet sagatavotajā cepamtraukā. Ar karoti pārlejiet mīklu virsū. Cepiet, līdz zeltaini brūnas un kraukšķīgas, 50–55 minūtes.

Balsis: 1