Muskatrieksta humuss
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 356, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 9 G., holesterīns 2 mg nātrijs 407 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 356, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 9 G., holesterīns 2 mg nātrijs 407 mg cukurs 8 G.
Izmēģiniet šo rudens humusa variāciju, kurā apvienoti turku zirņi ar saldskābi ceptu sviesta ķirbi, pikantu mērci un grieķu jogurtu. Mērce ir maiga, samtaina un bagātīga garša, kas noteikti patiks ikvienam. Pirms ceptā sviesta ķirbja sajaukšanas noteikti atlieciet dažus gabaliņus dekorēšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 600 g sviesta ķirbja, nomizota un sagriezta 2,5 cm lielos kubiņos.
- 3 ēdamkarotes augstas kvalitātes olīveļļas
- 1 tējkarote malta kanēļa
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1 bundža (425 g) konservētu turku zirņu, nolejiet šķidrumu atsevišķā traukā
- 0,5 glāzes parasta grieķu jogurta, kas pagatavots no pilnpiena
- 1/4 tase tahini (sezama pasta)
- 1/3 glāzes svaigi spiestas citronu sulas (2 citroni)
- 4 tējk. sasmalcināta ķiploka (4 daiviņas)
- 1 tējkarote sriracha mērces
- A kategorijas kļavu sīrups pasniegšanai
- Grauzdēta pita pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: muskatķirbis, humuss, tahini, citronu sula, Sriracha mērce, turku zirņi, kanēlis, pita, jogurts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Novieto ķirbju gabaliņus uz cepamās plāts un apslaki ar olīveļļu. Apkaisa ar kanēli, 2 tējkarotēm sāls un 1 tējkaroti piparu. Samaisi ar rokām un izklāj vienā kārtā. Cep 25 minūtes, līdz mīksti, un ļauj atdzist 15 minūtes.
- Pasniegšanai nolieciet 1/4 tases ķirbja un pārējo ievietojiet virtuves kombainā. Pievienojiet turku zirņus, jogurtu, tahini, citronu sulu, ķiploku, Sriracha mērci, 1 ēdamkaroti sāls un 1 tējkaroti piparu un sablendējiet, līdz masa ir rupji sajaukta, bet ne biezenī.
- Pievienojiet 1/4 tases rezervētā turku zirņu šķidruma un dažas reizes samaisiet, līdz masa ir gluda. Ja humuss ir pārāk biezs, pievienojiet vairāk šķidruma, dažas karotes vienlaikus.Nogaršojiet, pārlieciet servēšanas bļodā, dekorējiet ar atlikušajiem ķirbju gabaliņiem, ja vēlaties, pārlejiet ar kļavu sīrupu un pasniedziet ar grauzdētu maizi. pita.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
