Tradicionālais ābolu kraukšķis
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Inas Gartenas laika gaitā pārbaudītā ābolu kraukšķu recepte ir aromatizēta ar aromātiskām garšvielām, piemēram, kanēli un muskatriekstu, savukārt biezs auzu pārslu slānis papildina garšas paleti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2,2 kg Mackintosh vai Macown ābolu
- 1 apelsīna rīvēta miziņa
- 1 citrona rīvēta miziņa
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas apelsīnu sulas
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 1/2 glāzes granulētā cukura
- 2 tējkarotes malta kanēļa
- 1 tējkarote malta muskatrieksta
Augšējam slānim:
- 1,5 tases miltu
- 3/4 glāzes granulētā cukura
- 3/4 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura (saspiesta)
- 1/2 tējkarotes rupjās sāls
- 1 glāze auzu pārslu
- 230 g atdzesēta nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: āboli, Apelsīni, citrons, kanēlis, muskatrieksts, milti, brūnais cukurs, auzu pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C. Ietauko 23 x 35 x 5 cm ovālu cepšanas pannu ar sviestu.
- Nomizojiet ābolus, izņemiet serdi un sagrieziet lielos daiviņās. Sajauciet ābolus ar miziņu, sulu, cukuru un garšvielām. Ievietojiet cepamtraukā.
- Virsējam slānim elektriskā miksera bļodā, izmantojot lāpstiņas uzgali, sajauciet miltus, divu veidu cukuru, sāli, auzu pārslas un atdzesētu sviestu. Maisiet ar mazu ātrumu, līdz maisījums sāk drupt un sviests sāk veidot kunkuļus. Vienmērīgi izklājiet pāri āboliem.
- Novietojiet kraukšķīgus uz cepšanas paplātes un cepiet 1 stundu, līdz virspuse ir zeltaini brūna un āboli burbuļo. Pasniedziet siltus.
Varat pievienot ābolu pīrāgs valrieksti.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
