Vislabākā ābolu kraukšķīte

Balsis: 1

Laiks: 2 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Uzturvērtība uz porciju:

Porcijas lielums: 1 no 18 porcijām
Kalorijas 311, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra 4 G., holesterīns 32 mg nātrijs 86 mg cukurs 27 G.

Rudens ir ideāls laiks siltiem ābolu desertiem. Šie kraukšķiņi ir lieliska uzkoda ģimenei un draugiem. Lai piešķirtu papildu garšu un aromātu, tie ir pagatavoti no divu veidu āboliem – skāba un salda. Patiesi gardam našķim pievienojiet aromātiskas, sildošas garšvielas un ābolu sidru. Taču šo kraukšķiņu galvenā iezīme ir drupanā pekanriekstu un brūnā cukura virskārta, kas rada kraukšķīgu, kraukšķīgu kontrastu ar smalko ābolu pildījumu. Pasniedziet siltus. Ja vēlaties, varat pārkaisīt ar vaniļas saldējuma bumbiņu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Pildījums

Nesālīts sviests pannas ieziešanai
3/4 glāzes gaiši brūnā cukura
1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
1/4 glāzes bezalkoholiskā ābolu sidra (nefiltrēta ābolu sula bez cukura)
1,5 tējkarotes malta kanēļa
0,5 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
0,5 tējkarotes rupjās sāls
1 kg Granny Smith ābolu
1 kg medus kraukšķīgu ābolu

Pildījums

1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
1 glāze auzu pārslu
2/3 glāzes gaiši brūnā cukura
0,5 glāzes pekanriekstu, rupji sasmalcinātu
0,5 tējkarotes kanēļa
1/4 tējkarotes rupjās sāls
220 g atdzesēta nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: āboli, auzu pārslas, pekanrieksti, brūnais cukurs, muskatrieksts, kanēlis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C un ieziež 22x32 cm cepšanas trauku.
Pildījums:

Lielā bļodā sakuļ kopā brūno cukuru, miltus, ābolu sidru, kanēli, muskatriekstu un sāli. Nomizo ābolus, izņem serdes un sagriež šķēlītēs. Pievieno ābolus miltu maisījumam un samaisa.

Pārlejiet visu sagatavotajā cepšanas traukā un izklājiet vienmērīgā kārtā.
Pildījums:

Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, auzu pārslas, brūno cukuru, pekanriekstus, kanēli un sāli. Pievienojiet sviesta kubiņus un ar pirkstiem ierīvējiet tos miltu maisījumā. Spiediet maisījumu rokā, līdz tas salīp kopā.
Pārkaisiet pildījumu pannā ar virskārtu, veidojot nelielos kunkuļos. Cepiet, līdz pildījums burbuļo, āboli ir mīksti un virskārta ir zeltaini brūna, apmēram 1 stundu.
Ļauj ievilkties vismaz 45 minūtes un pasniedz kraukšķīgo siltu vai istabas temperatūrā.