Dzērveņu-ābolu čatnijs ar ingveru
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Čatniji ir augļu un pikantas mērces no Indijas virtuves, kas ir kļuvušas populāras daudzās pasaules valstīs. Šis dzērveņu-ābolu čatnijs ar ingveru ir ļoti viegli un ātri pagatavojams, un, pateicoties tā saldskābajai garšai, tas harmoniski sader ar gandrīz jebkura veida gaļu vai mājputniem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 300–450 g dzērveņu
- 2 sarkani āboli, nomizoti, bez serdes un sagriezti 2,5 cm biezās šķēlēs.
- 5 cm ingvera saknes, nomizotas un smalki sarīvētas
- 0,5 glāzes ābolu sidra etiķa
- 1 glāze granulēta cukura
- 1 glāze ūdens
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: čatnija mērce, dzērveņu, dzērveņu mērce, ingvera sakne, ābolu sidra etiķis, āboli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā sajauciet sastāvdaļas. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, līdz mīksts, apmēram 30 minūtes. Čatnijam vajadzētu samazināties tilpumam un sabiezēt. Pirms pasniegšanas pilnībā atdzesējiet mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
