Pikants ābolu čatnijs
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 3 ēd.k.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 3 ēd.k.
Pikants ābolu čatnijs - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 zaļi āboli
- 1 sarkana paprika, bez serdes un sagriezta kubiņos
- 1–2 serrano čili pipari, sagriezti kubiņos un bez sēklām
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 tējk. sinepju sēklu
- 1 sagriezts sīpols
- 1 tējkarote sāls
- 2 tējk. biezeņa ķiploku
- 1 tējkarote malta ingvera
- 1 tējkarote malta smaržīgā pipara
- 1/4 glāzes rozīņu
- 1 glāze brūnā cukura
- 3/4 glāzes sarkanvīna etiķa
- 1 glāze ūdens
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: āboli, serrano pipari, sīpoli, ķiploks, saldie pipari, sinepju sēklas, malta ingvera, smaržīgie pipari, brūnais cukurs, vīna etiķis, rozīnes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nomizojiet ābolus un sagrieziet tos četrās daļās. Izņemiet serdi un rupji sakapājiet.
Lielā katliņā uzkarsē eļļu uz lielas uguns. Pievieno sinepju sēklas, pārklāj ar vāku un vāri, līdz garšvielas pārstāj šņākt. Samazini uguni un pievieno sīpolu, sarkano papriku un sāli. Vāri bez vāka, ik pa laikam apmaisot, līdz sīpols ir caurspīdīgs. Pievieno ķiploku, serrano čili, ingveru un smaržīgos piparus un vāri vēl vienu minūti.
Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, ieskaitot ābolus. Vāriet bez vāka uz vidējas uguns, līdz maisījums ir mīksts un aromātisks, apmēram 40 minūtes. Pirms pasniegšanas atdzesējiet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
