Ābolu ievārījums lēnajā plītī

Balsis: 4

Kā pagatavot ābolu ievārījumu lēnajā plītī

Ābolu sviests ir arī ābolu ievārījums, tikai to gatavo, pievienojot garšvielas, piemēram, kanēli, krustnagliņas un smaržīgos piparus.

Laiks: Pulksten 10.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kannas

Ābolu biezeni vislabāk smērēt uz grauzdiņiem.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1,4 kg zaļo Granny Smith ābolu
1,4 kg nesaldināta ābolu mērce
4 ēdamkarotes cukura
1,5 tases ābolu sulas
2 tējkarotes malta kanēļa
1 tējkarote maltu krustnagliņu
1 tējkarote malta smaržīgā pipara

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: āboli, ābolu sidra etiķis, ābolu sula, smaržīgie pipari, neļķes, kanēlis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Nomizojiet, izņemiet serdes un sagrieziet ābolus šķēlēs. Visas sastāvdaļas ievietojiet lēnās plīts bļodā un samaisiet. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns nakti, apmēram 8–10 stundas.
Atveriet vāku, samaisiet un nogaršojiet. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl garšvielas vai cukuru. Turpiniet vārīt vēl dažas stundas neatvērtu burku, līdz šķidrums ir samazinājies un ābolu biezenis ir pilnībā gatavs. Lejiet sterilizētās puslitra burkās un ievietojiet ledusskapī.